Cosmedica będzie rozwijać sieć automatów 24/7. Firma celuje w ulice handlowe

Raport "The State of Grocery Retail 2026: Europe", opracowany przez McKinsey & Company oraz EuroCommerce, wskazuje, że rok 2025 przyniósł umiarkowane odbicie. Sprzedaż wzrosła o 3,4 proc., wobec 2,4 proc. rok wcześniej, a rynek drugi rok z rzędu zanotował realny wzrost.

W 2026 roku otoczenie konsumenckie ma pozostać relatywnie stabilne. Możliwy jest niewielki wzrost wolumenów oraz powrót części klientów do produktów wyższej jakości. Jednocześnie różnice między krajami i grupami dochodowymi stają się coraz bardziej widoczne.

Trendy konsumenckie

Zmiany w podejściu klientów wyraźnie wpływają na rynek. Od 2023 roku liczba osób aktywnie szukających oszczędności spadła o 9 p.p. Równocześnie rośnie znaczenie wygody. Segment gastronomiczny rozwija się o 2 p.p. szybciej niż handel detaliczny. Sprzedaż online wciąż rośnie, osiągając 6,8 proc. w 2025 roku, choć tempo wzrostu spowolniło względem 7,8 proc. rok wcześniej. Jednocześnie lojalność klientów słabnie, co stanowi dodatkowe wyzwanie dla sieci.

Presja kosztowa i marże w handlu spożywczym

Największym problemem pozostają koszty, wynika z raportu. Aż 77 proc. prezesów firm wskazuje presję na marże jako główny obszar swoich obaw. Jednocześnie prognozowany wzrost wolumenów do 2030 roku wynosi jedynie 0,2 proc. rocznie.

– Po raz pierwszy od kilku lat widzimy, że większość konsumentów ponownie wybiera produkty wyższej jakości. Jednocześnie presja kosztowa pozostaje wysoka. Wskaźniki kosztów detalistów są na najwyższych poziomach w historii. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele możliwości budowania przewagi konkurencyjnej – na przykład poprzez unikalne produkty marek własnych lub wykorzystanie sztucznej inteligencji – powiedział Daniel Läubli, Global Head of Grocery Retail w McKinsey & Company.

Dodatkowo rośnie znaczenie skali działalności. Aktywność w obszarze fuzji i przejęć wzrosła o 47 proc. od 2022 roku, co wskazuje na postępującą konsolidację rynku.

Klienci nie robią zakupów wewnątrz ChatuGPT czy Gemini. Czy to się zmieni?

Rośnie rola AI i marek własnych

Jak wyjaśniają twórcy raportu, marki własne odpowiadają już za 40 proc. rynku, a około 90 proc. konsumentów deklaruje dalsze ich kupowanie na podobnym lub wyższym poziomie. Jednocześnie 46 proc. klientów planuje aktywnie ograniczać wydatki, co dodatkowo zwiększa presję na rentowność.

Grupa PSB stawia na szwajcarski model zamiast miękkiej franczyzy

Grupa PSB przez ostatnie 28 lat budowała swoją rynkową pozycję, stając się jednym z największych polskich przedsiębiorstw i jedną z największych sieci handlowych na rynku DIY. Władze spółki podjęły decyzję o zmianie strategii Grupy. Dotychczasowy model miękkiej franczyzy, oparty na bardzo dużej swobodzie, doskonale sprawdził się w fazie początkowego, gwałtownego wzrostu polskiej przedsiębiorczości. Jednak obecne pokolenie menedżerów, często dziedziczące biznes, poszukuje dziś gotowych konceptów oraz sprawdzonych modeli operacyjnych.

Z tego powodu Grupa PSB zmienia się w federację firm niezależnych, wzorowaną na strukturze szwajcarskich kantonów.

– Temat franczyzy trzeba odstawić całkowicie na bok. To całkowita zmiana paradygmatu biznesowego – podkreśla Piotr Kozina, prezes Grupy PSB Handel podczas wywiadu udzielonego w trakcie Retail Trends.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo. 

Czym będzie zarządzać centrala PSB, a czym lokalni partnerzy sieci Mrówka?

Lokalni partnerzy sieci zachowują elastyczność i pełną niezależność operacyjną, podczas gdy centrala skupia się na budowaniu globalnego efektu skali.

– Wszystko, co dotyczy majątku partnera – zarządzanie personelem, nieruchomościami, budowa i przebudowa obiektów oraz relacje z rynkiem lokalnym – pozostaje w jego wyłącznej gestii. Natomiast w obszarach transformacji cyfrowej, marketingu, szeroko rozumianej digitalizacji oraz przede wszystkim zakupów, „federacyjność” jest obowiązkowa w 100 procent. Centrala narzuca również określone standardy jakości usług – wyjaśnia Piotr Kozina.