Konsumenci coraz uważniej przyglądają się temu, co trafia do ich koszyka. 41 proc. Polek i Polaków zazwyczaj sprawdza skład produktów, a 28 proc. zawsze czyta etykietę, gdy sięga po nowy produkt. Dla branży spożywczej rosnąca świadomość konsumentów oznacza nie tylko konieczność dostosowania oferty, ale również większą rolę edukacji.
W tym artykule przeczytasz:
- Konsument chce wiedzieć, co kupuje
- Sama etykieta może już nie wystarczać
- Zdrowa dieta też może oznaczać błędy
- Jak producenci mogą ułatwiać wybór?
- Potencjał rynku produktów roślinnych nadal istnieje
Konsument chce wiedzieć, co kupuje
Rosnąca świadomość żywieniowa sprawia, że konsumenci coraz częściej poszukują informacji o składnikach, wartościach odżywczych i wpływie produktów na zdrowie. Według danych Narodowego Testu Żywienia 2025, 41 proc. badanych zazwyczaj kontroluje skład produktów podczas zakupów. Kolejne 28 proc. deklaruje, że zawsze czyta skład, gdy sięga po nowy produkt. Tylko 8 proc. nigdy nie zwraca uwagi na etykietę.
Zdaniem Honoraty Jarockiej, associate principal w Mintel, to sygnał dla producentów żywności, którzy mogą odpowiadać na rosnące zapotrzebowanie na wiedzę nie tylko za pomocą informacji umieszczanych na opakowaniach, ale również poprzez strony internetowe czy media społecznościowe.
