08.01.2026 / 09:59
StoryEditor

Piekarnio-kawiarnia 2.0. Sieć piekarni w koncepcie wygodnego fast-casual

Sklep BackWerk w centrum miasta ilustruje swoją rolę łączącą piekarnię z punktem sprzedaży detalicznej, z miejscami siedzącymi w stylu kawiarnianym wewnątrz i na zewnątrz, w strefie dla pieszych. (fot. Sebastian Rennack)

Marka BackWerk stała się jedną z największych niemieckich sieci piekarni gastronomicznych. Koncept łączy tradycyjną kulturę piekarniczą z nowoczesną wygodą fast-casual. Lokale w centrach miast zaspokajają potrzeby osób dojeżdżających do pracy, pracowników biurowych i turystów, oferując szybkie przekąski i miejsca siedzące w stylu kawiarnianym.

Niemcy to chlebożercy – genetycznie zakodowani miłośnicy pieczywa. Ta cecha kulturowa kształtuje również sektor żywności typu convenience w tym kraju. W przeciwieństwie do wielu...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

07.04.2026 / 11:46
StoryEditor
Biedronka mocno inwestuje! 120 nowych sklepów i fala modernizacji w całej Polsce
Jedną z nowych placówek jest Biedronka przy ul. Polinezyjskiej w Warszawie (fot. Biedronka)

Polacy chcą szybkich, wygodnych i intuicyjnych zakupów – a Biedronka odpowiada na ten trend z pełną siłą. Sieć tylko w marcu oddała do użytku 24 odświeżone i nowe sklepy, inwestując w technologie, które mają skrócić czas zakupów i zwiększyć komfort klientów. To dopiero początek ofensywy, która w 2026 roku ma całkowicie przeformatować doświadczenie zakupowe w Polsce.

Spis treści:

  • Inwestycyjna ofensywa Biedronki. 24 sklepy w jeden miesiąc
  • Technologia w służbie wygody: Kasy, krajalnice i elektroniczne ceny
  • Impuls dla lokalnych rynk...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

13.04.2026 / 16:46
StoryEditor
Nestlé rozszerza współpracę z MOP. Chce wzmocnić prawa pracownicze w łańcuchach dostaw kawy
Nestlé chce działać na rzecz praw pracowniczych w łańcuchach dostaw kawy (fot. Shutterstock)

Firma Nestlé rozszerza współpracę z Międzynarodową Organizacją Pracy (MOP) poprzez nową, dwuletnią inicjatywę. Projekt ma wzmocnić prawa pracownicze w łańcuchach dostaw kawy.

Jak donosi ESM, projekt pt. “Od uczciwej rekrutacji po ochronę pracowników w łańcuchach dostaw kawy” skupi się na kluczowych krajach produkujących kawę, w tym m.in. Brazylii, Ko...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 91% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

17. kwiecień 2026 11:07