08.01.2026 / 09:59
StoryEditor

Piekarnio-kawiarnia 2.0. Sieć piekarni w koncepcie wygodnego fast-casual

Sklep BackWerk w centrum miasta ilustruje swoją rolę łączącą piekarnię z punktem sprzedaży detalicznej, z miejscami siedzącymi w stylu kawiarnianym wewnątrz i na zewnątrz, w strefie dla pieszych. (fot. Sebastian Rennack)

Marka BackWerk stała się jedną z największych niemieckich sieci piekarni gastronomicznych. Koncept łączy tradycyjną kulturę piekarniczą z nowoczesną wygodą fast-casual. Lokale w centrach miast zaspokajają potrzeby osób dojeżdżających do pracy, pracowników biurowych i turystów, oferując szybkie przekąski i miejsca siedzące w stylu kawiarnianym.

Niemcy to chlebożercy – genetycznie zakodowani miłośnicy pieczywa. Ta cecha kulturowa kształtuje również sektor żywności typu convenience w tym kraju. W przeciwieństwie do wielu...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

Sebastian Rennack
30.12.2025 / 12:21
StoryEditor
Kompot z suszu od HELIO: dlaczego warto pić go nie tylko w święta?

Kompot z suszu to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków polskiej tradycji świątecznej. Aromatyczny, głęboki i kojący, od lat towarzyszy nam podczas wigilijnej kolacji. Ale wcale nie musi być napojem zarezerwowanym wyłącznie na grudniowe święta. Zwłaszcza że przygotowany z suszonych owoców HELIO nie tylko świetnie smakuje, ale też wspiera zdrowy, styl życia przez cały rok.

Napój pełen wartości

Suszone owoce HELIO - śliwki, jabłka, gruszki czy morele - kryją w sobie mnóstwo składników odżywczych. To naturalne źródło błonnika oraz antyoksydantó...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 94% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

03.01.2026 / 09:00
StoryEditor
TOP 10 tygodnia: przysłość Makro, Stokrotki i Lewiatana, strategia promocyjna Biedronki
Najważniejsze wydarzenia tygodnia (fot. Shutterstock/materiały prasowe/materiały własne)

Ostatnie dni roku w handlu to czas, w którym mówi się o planach na następny rok. O przyszłości Makro Polska opowiedział prezes Emmanuel Pruvost. Wiemy również jaką drogą pójdzie w tym roku Stokrotka i Lewiatan. Biedronka ma nową strategię promocyjną Początek roku to też okres kiedy wzmagają się konflikty cenowe między dostawcami a sieciami handlowymi, czego przykładem jest Red Bull i Edeka. Co jeszcze wydarzyło się w tym tygodniu?

1. Emmanuel Pruvost, prezes Makro Polska: Rok 2026 będzie rokiem decyzji

- Rok 2026 nie będzie rokiem prostych odpowiedzi. Rynek FMCG, zarówno hurtowy, jak i detaliczny, wc...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

08. styczeń 2026 21:17