30.09.2025 / 18:30
StoryEditor

Operator radykalnie zmienia model biznesowy. W planach sprzedaż części biznesu

Sfinks Polska ze stratą aż 2 mln zł. Ale Sylwester Cacek uspokaja (fot. Sfinks Polska)

Operator gastronomiczny Sfinks Polska radykalnie zmienia model biznesowy, realizując zapowiedzianą przed dwoma laty strategię. Na koniec I półrocza 2025 r. udział restauracji franczyzowych w sieci wzrósł do rekordowych 96%, podczas gdy rok wcześniej wynosił on 85%. Ta masowa transformacja z restauracji własnych na lokale franczyzowe jest głównym czynnikiem wpływającym na wyniki finansowe spółki i stanowi największą zmianę strukturalną w jej historii.

Franczyza służy i nie służy Sfinksowi

Przekształcenia mają bezpośredni wpływ na spadek przychodów skonsolidowanych Sfinksa, jednocześnie stabilizując jego marżę i redukując...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

15.07.2026 / 13:04
StoryEditor
Polacy kochają sklepy blisko domu. Convenience rośnie, choć rynek się kurczy
Polska nadal liderem liczby sklepów w Europie (fot. Shutterstock)

Polski rynek spożywczy nadal należy do najbardziej nasyconych w Europie, ale jednocześnie przechodzi głęboką transformację. Ubywa sklepów, konsumenci coraz częściej wybierają dyskonty i placówki convenience, a o sukcesie nie decyduje już wyłącznie cena, lecz przede wszystkim wygoda zakupów. Takie wnioski płyną z raportu NIQ "What‘s on shoppers‘ mind when we talk about Convenience in Poland”.

W tym artykule przeczytasz:

  • Polska pozostaje europejskim liderem pod względem liczby sklepów
  • Rynek się konsoliduje, ale dyskonty rosną
  • Lokalne sieci wciąż mają ogromne znaczenie
  • Dyskont odwiedzamy niemal 14 razy w miesiącu
  • Wygoda staje się równie ważna jak cena
  • Przyszłość należy do sklepów blisko konsumenta

Polska pozostaje europejskim liderem pod względem liczby sklepów

Choć od kilku lat liczba placówek handlowych systematycznie maleje, Polska nadal wyróżnia się na tle Europy wyjątkowo dużą gęstością sieci sprzedaży.

Z danych NIQ wynika, że na 1 mln mieszkańców przypada w Polsce aż 1917 sklepów, co jest najwyższym wynikiem spośród analizowanych krajów. Dla porównania w Czechach wskaźnik ten wynosi 1228, na Węgrzech 1379, a w Niemczech zaledwie 348 sklepów na milion mieszkańców. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 84% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

02.07.2026 / 08:32
StoryEditor
Żabka odświeża Good Mood na lato. Marka własna ma nowe przekąski, lody i desery
Żabka rozwija Good Mood. Do sklepów trafiają letnie nowości (fot. mat. prasowe)

Żabka rozszerza ofertę swojej marki własnej Good Mood o nowe produkty na sezon letni. Do sprzedaży trafiły m.in. kulki ryżowe z owocowym nadzieniem, desery czekoladowe oraz nowe warianty lodów. Sieć wykorzystuje jednocześnie sukces marki w międzynarodowym konkursie wzorniczym, podkreślając znaczenie charakterystycznej identyfikacji wizualnej Good Mood.

W tym artykule przeczytasz:

  • Co zajduje się w letniej ofercie marki Good Mood?
  • Marka rozwija segment convenience
  • Opakowania nagrodzone na świecie

Co zajduje się w le...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 92% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

17. lipiec 2026 07:28