Raport Polska na Talerzu: restauratorzy mało otwarci na nowinki, ale pełni optymizmu

Narodowy Bank Polski poinformował, że w lutym 2026 r. inflacja po wyłączeniu cen żywności i energii wyniosła 2,5 proc. rok do roku, wobec 2,7 proc. miesiąc wcześniej. Jednocześnie wskaźnik CPI osiągnął poziom 2,1 proc. r/r.

Pozostałe miary inflacji bazowej również wskazują na stabilizację:

• po wyłączeniu cen administrowanych: 1,6 proc. r/r,
• po wyłączeniu cen najbardziej zmiennych: 2,3 proc. r/r,
• 15-proc. średnia obcięta: 2,2 proc. r/r.

NBP podkreśla, że analiza inflacji bazowej pozwala lepiej zrozumieć źródła zmian cen. Szczególnie istotny jest wskaźnik po wyłączeniu żywności i energii, ponieważ odzwierciedla tendencje w segmentach najbardziej zależnych od krajowej polityki pieniężnej.

Wpływ inflacji na ceny żywności

Z danych GUS wynika, że ceny żywności i napojów bezalkoholowych wzrosły w lutym 2026 r. o 2,4 proc. rok do roku oraz o 0,3 proc. miesiąc do miesiąca. To jedna z kategorii, która nadal wywiera istotny wpływ na inflację.

W ujęciu miesięcznym wzrost cen tej kategorii podniósł wskaźnik CPI o 0,07 p. proc., co pokazuje jej znaczenie dla rynku detalicznego. Jednocześnie udział tej grupy w koszyku inflacyjnym nieznacznie wzrósł do 25,91 proc., co oznacza większe znaczenie wydatków na żywność w budżetach gospodarstw domowych.

Temat ten pojawił się w jednym z odcinków podcastu "Urodomaniaczki by hebe”, w którym prowadząca Aleksandra Cedro rozmawia z ekspertką Izabelą Skórką o tym, jak polskie firmy budują swoją pozycję w segmencie pielęgnacji.

Czy P-beauty zastąpi K-beauty?

Termin P-beauty nawiązuje do znanych na świecie nurtów pielęgnacyjnych związanych z konkretnymi krajami, takich jak K-beauty (Korea) czy J-beauty (Japonia). W tym przypadku chodzi o polskie marki, które rozwijają własne podejście do pielęgnacji, oparte na nowoczesnych składnikach aktywnych i formułach odpowiadających potrzebom skóry funkcjonującej w klimacie Europy Środkowej.