24.06.2024 / 14:46
StoryEditor

Retail Trends 2024. Franczyzowy boom! Na ile systemy franczyzowe w handlu detalicznym mogą wpłynąć na rozwój sektora i polskiej gospodarki?

dr Marta Ziółkowska, Szkoła Główna Handlowa w Warszawie (fot. archiwum MZ)
Podczas tegorocznej edycji kongresu Retail Trends 2024 dr Marta Ziółkowska, Katedra Zrównoważonego Biznesu, Instytut Zarządzania, SGH, przedstawiła prezentację pt. "Franczyzowy boom! Na ile systemy franczyzowe w handlu detalicznym mogą wpłynąć na rozwój sektora i polskiej gospodarki?"

Jednym z wielu ważnych wydarzeń kongresu Retail Trends 2024 była prezentacja "Franczyzowy boom! Na ile systemy franczyzowe w handlu detalicznym mogą wpłynąć na rozwój sektora i polskiej gospodarki?", autorstwa dr Marty Ziółkowskiej, uczonej z Katedry Zrównoważonego Biznesu w Instytucie Zarządzania Szkoły Głównej Handlowej.

Niezaprzeczalne korzyści z franczyzy

Jak wskazywała autorka prezentacji, istotą a zarazem celem organizacji franczyzowych jest nawiązywanie bliskiego kontaktu z klientami, dostosowanie oferty do ich potrzeb oraz zapewnienie im wysokiego poziomu doświadczenia zakupowego. Te wszystkie działania przyczyniają się do zwiększania konkurencyjności małych podmiotów handlowych.

Ważna zaletą franczyzy jest ułatwianie transferu know-how i nowoczesnych technologii od organizatorów sieci franczyzowych do małych podmiotów, które w nich uczestniczą. Wsparcie ze strony operatorów zwiększa stabilność funkcjonowania mniejszych firm handlowych, upraszcza codzienne zarządzanie sklepami i w ten sposób pośrednio ułatwia sukcesję biznesu, o którą często niełatwo, ponieważ potencjalni następcy obecnych właścicieli – często założycieli firmy – nie zawsze są skłonni przejmować działalność wymagającą ogromnego nakładu pracy i narażonego na presję otoczenia rynkowego.

Rośnie popularność systemów franczyzowych

Te zalety sprawnych systemów franczyzowych przyczyniają się do wzrostu ich popularności. Obecnie według danych SGH takich organizacji jest łącznie ok. 1350 i zrzeszają łącznie ponad 90 tys. jednostek franczyzowych. Znaczna część franczyz funkcjonuje w branży spożywczej oraz gastronomii i w obu cieszą się rosnącą popularnością.

Łącznie 4 największe systemy franczyzowe handlu spożywczego zrzeszają ponad 28 tys. mikrofirm, prowadzących ok. 42 tys. sklepów. Przy założeniu, że każda placówka franczyzowa na polskim rynku zatrudnia średnio 6–7 osób, plus zatrudnienie w centrali, oznacza to łącznie ponad 1 mln miejsc pracy generowanych przez powiązania franczyzowe.

Jak podkreśliła dr Ziłókowska w podsumowaniu, franczyza jest sprawdzonym formatem biznesu. Tworzy miejsca pracy w gospodarce – bezpośrednio i pośrednio – stymuluje przedsiębiorczość, także wśród osób zagrożonych bezrobociem i ma realny wkład do polskiego PKB.

Sieci franczyzowe są często ważnym uczestnikiem społeczności lokalnych. Za sprawą odprowadzanych podatków wspierają samorządy, dzięki polityce zakupowej stanowią kanał dystrybucji dla lokalnych dostawców, wspierają też lokalne społeczności.

***

Uwaga! Chcesz wziąć udział w przyszłorocznej edycji kongresu? Rejestracja First Minute na Retail Trends 2025 już ruszyła.

image
Partnerzy kongresu Retail Trends 2024
FOTO: fot. Wiadomoscihandlowe.pl
30.04.2026 / 16:51
StoryEditor
Rynkowe trzy wiedźmy – co to takiego?
Chociaż określenie „trzy wiedźmy” ma zabarwienie ezoteryczne, to jest ono dobrze znane przede wszystkim inwestorom na światowych rynkach. Jest to bowiem okres, kiedy może dochodzić na nich do zaskakujących rzeczy.

Chociaż określenie „trzy wiedźmy” ma zabarwienie ezoteryczne, to jest ono dobrze znane przede wszystkim inwestorom na światowych rynkach. Jest to bowiem okres, kiedy może dochodzić na nich do zaskakujących rzeczy.

Spokój i przewidywalność? Nie na rynku finansowym. Niemal codziennie pojawiają się na nim informacje, które wśród inwestorów powodują przyspieszone bicie serca. Wpływają bowiem ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

28.04.2026 / 17:46
StoryEditor
Nowa strategia dla polskiej wołowiny. Szef Sokołowa: Czasy, kiedy eksport bazował na cenie, się skończyły!
Przemysław Gostkiewicz, prezes Grupy Sokołów (fot. mat. pras.)

Polska wołowina od lat dobrze sprzedaje się za granicą, ale rzadko funkcjonuje pod własnym szyldem. Najczęściej trafia na stoły jako produkt bez wyraźnego pochodzenia, konkurujący głównie ceną. Teraz sektor razem z rządem zapowiada zmianę tego modelu.

W artykule przeczytasz:

  • Wspólna inicjatywa branży i rządu
  • Kierownictwo projektu
  • Czy zagraniczne pomysły pomogą zbudować polską markę?
  • Eksport rośnie, ale model się wyczerpuje
  • Azja w centrum uwagi
  • Problem rozpoznawalności polkiej wołowiny
  • Bariera konsumencka
  • Potrzeba współpracy w całym sektorze

Podpisane 28 kwietnia 2026 roku w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi porozumienie ma być początkiem takiej zmiany. Projekt marki Polska Wołowina zakłada stworzenie wspólnego standardu jakości i promocji, który pozwoli lepiej pozycjonować polskie mięso na rynkach zagranicznych i krajowym.

Wspólna inicjatywa branży i rządu

Inicjatywa obejmuje osiem największych zakładów mięsnych w Polsce, odpowiadających za ponad połowę krajowego uboju i znaczną część eksportu. W praktyce oznacza to próbę skoordynowania działań podmiotów, które dotychczas konkurowały głównie ceną i skalą produkcji.

Pod porozumieniem podpisało się:

  • Sokołów
  • Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki
  • Zakłady Mięsne Łuków
  • Abp Polska
  • Inalca Poland
  • McKeen-Beef
  • OSI Europe
  • Zakłady Mięsne Zakrzewscy

– Polska żywność powinna być naszą marką, ale dziś w wielu miejscach na świecie wciąż jest produktem anonimowym. Chcemy to zmienić i budować rozpoznawalność konkretnych, silnych marek – podkreślił podczas uroczystości Stefan Krajewski, minister rolnictwa i rozwoju wsi.

image
Polska wołowina z własną marką. Branża i rząd podpisują porozumienie (fot. materiały prasowe)
FOTO: fot. Materiały Prasowe

– Dzięki tej inicjatywie możemy skuteczniej promować nasze produkty i zwiększać ich wartość. Chcemy połączyć cały łańcuch – od rolnika, przez przetwórstwo, po eksport. Tylko wtedy ta wartość zostaje w Polsce i pracuje dla naszych producentów – dodał.

image
Stefan Krajewski, minister rolnictwa i rozwoju wsi (fot. wiadomoscihandlowe.pl)
FOTO: wiadomoscihandlowe.pl
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 78% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

13. maj 2026 06:24