Kebab dominuje u mężczyzn. Kawie rośnie konkurencja
Mężczyźni wyraźnie częściej niż kobiety sięgają po kebab (68 proc. vs. 59 proc.). Podobny trend widoczny jest w przypadku wrapów i tortilli. Z kolei kawa nadal pozostaje najczęściej kupowanym napojem na wynos.
– Rynek food-to-go w Polsce dojrzewa. Dalszy wzrost nie będzie wynikał z liczby transakcji, ale z innowacji i dopasowania oferty do zmieniających się preferencji, szczególnie młodszych konsumentów. To oni dziś napędzają najbardziej dynamiczne segmenty czy nowe formaty konsumpcji – komentuje Magdalena Filip, Retail Business Unit Deputy Director w PMR Market Experts/Hume’s Institute.
Największą dynamikę w kategorii napojów można dostrzec w produktach takich jak matcha, chai latte czy bubble tea. Warto zaznaczyć, że są one coraz bardziej popularne nie tylko w sklepach, ale także w mediach społecznościowych. Z danych wynika, że w 2025 roku ponad 25 proc. konsumentów kupowało je częściej niż rok wcześniej. Z kolei 15 proc. sięgnęło po nie po raz pierwszy.
Żabka niekwestionowanym liderem rynku food-to-go
Z badania wynika, że kluczową rolę dla rynku food-to-go odgrywa sieć Żabka, która w 2025 r. utrzymała pozycję lidera i rosła blisko dwukrotnie szybciej niż cały rynek.
– Z perspektywy rynku widzimy rosnącą rolę sieci convenience, które coraz skuteczniej łączą dostępność, szybkość i doświadczenie zakupowe. To właśnie w tym formacie handlowym najczęściej testowane są nowe produkty i to on w największym stopniu kształtuje dzisiejsze trendy – podkreśla Magdalena Filip.
Osoby starsze nie zmieniają preferencji zakupowych
W segmencie przekąsek i dań gotowych dominuje stabilność. Większość konsumentów deklaruje, że sięga po te produkty równie często jak rok wcześniej. Największą stabilność widać wśród osób w wieku 55+, gdzie nawet 70-80 proc. badanych nie zmieniło swoich preferencji zakupowych – niezależnie od kategorii.
