Konsumenci w coraz lepszych nastrojach, ale do optymizmu jeszcze daleko [BADANIE]

Nowy format działa pod nazwą "Carrefour des Générations” i obejmuje zmiany zarówno w asortymencie, jak i organizacji sklepów oraz dodatkowych usługach. To kolejny sygnał, że europejski retail coraz wyraźniej reaguje na proces starzenia się społeczeństw i rosnącą siłę zakupową osób 60+.

Jak starzenie się społeczeństwa zmienia handel?

Carrefour nie ukrywa, że nowy projekt jest odpowiedzią na długoterminowe trendy demograficzne. Według danych NielsenIQ osoby powyżej 60. roku życia będą odpowiadały za ponad jedną trzecią populacji Francji do 2060 roku.

Już dziś seniorzy przeznaczają około 34 proc. budżetu spożywczego na zakupy w sklepach sąsiedzkich. To właśnie ten format — mniejsze placówki blisko miejsca zamieszkania — staje się naturalnym kanałem zakupowym dla starszych konsumentów. 

Cena nadal decyduje

Rosnąca świadomość ekologiczna zmienia rynek FMCG, ale przy sklepowej półce konsumenci nadal kierują się przede wszystkim ceną. Dla wielu klientów kwestie środowiskowe są ważne, jednak dopiero wtedy, gdy nie oznaczają wyraźnie wyższego rachunku przy kasie.

Jak zauważa Sylwester Mroczek, menedżer działu rozwoju formatów i konceptów handlowych w Carrefour Polska, najważniejszymi czynnikami pozostają dziś cena i skład produktu. Produkty ekologiczne cieszą się zainteresowaniem, ale kluczowe znaczenie ma różnica cenowa względem produktów konwencjonalnych.

Podobnie sytuację ocenia Sylwester Strużyna, prezes zarządu Bio Planet. Jego zdaniem wysoka cena nadal jest największą barierą dla rozwoju segmentu BIO, szczególnie w okresie presji inflacyjnej i spadku siły nabywczej konsumentów. – Nawet świadomi konsumenci, którzy deklarują chęć wspierania ekologii, przy samej półce sklepowej kierują się rachunkiem ekonomicznym – podkreśla.

Problemem pozostaje również ograniczona wiedza klientów. Wielu konsumentów nadal nie rozumie różnicy między produktami BIO a konwencjonalnymi. Do tego dochodzą obawy dotyczące smaku, trwałości czy dostępności ekologicznego asortymentu.