Światowy gigant spożywczy zamierza bezpłatnie udzielić licencji na 12 patentów na modyfikację receptur lodów. Dostęp do nich pomoże innym producentom przeformułować składy lodów tak, by pozostały stabilne w wyższej temperaturze zamrażarki wynoszącej -12 st. C., zamiast obecnego standardu branżowego wynoszącego -18 st. C. Unilever jest właścicielem marki lodów Algida.
Firma w zeszłym roku przeprowadziła badania w Globalnym Centrum Badań i Rozwoju Lodów Unilever w brytyjskim Colworth, a także dwa programy pilotażowe w Niemczech. Potwierdziły ...
