Polacy wciąż kupują znacznie mniej mrożonek niż konsumenci w Europie Zachodniej, ale właśnie ta luka może stać się paliwem dla dalszego rozwoju rynku. Rosnąca świadomość jakości produktów mrożonych, zmieniający się styl życia, popularność nowoczesnych urządzeń kuchennych oraz rozwój kategorii dań gotowych mogą w najbliższych latach napędzać sprzedaż. Zdaniem ekspertów potencjał wzrostu jest znaczący, a kluczową rolę odegra edukacja konsumentów i przełamywanie utrwalonych stereotypów dotyczących mrożonej żywności.
W tym artykule przeczytasz:
- Globalny rynek mrożonek rośnie. Polska ma jeszcze wiele do nadrobienia
- Air fryer i wygoda zakupów mogą napędzać sprzedaż mrożonek
- Polacy jedzą dużo mniej mrożonek, niż Niemcy
- Polska eksportuje mrożonki, ale sama konsumuje ich niewiele
- Pieczywo z odpieku pokazuje, jak zmienia się podejście konsumentów
- Edukacja konsumentów może być kluczem do rozwoju rynku
Globalny rynek mrożonek rośnie. Polska ma jeszcze wiele do nadrobienia
Rynek żywności mrożonej pozostaje jednym z najbardziej stabilnie rozwijających się segmentów branży spożywczej. Według danych Mordor Intelligence wartość globalnego rynku mrożonek, szacowana w 2026 roku na 326,83 mld dolarów, ma wzrosnąć do 414,55 mld dolarów do 2031 roku. Oznacza to skumulowaną roczną stopę wzrostu (CAGR) na poziomie 4,87 proc.
Zdaniem przedstawicieli Frigo Logistics podobny potencjał widoczny jest również w Polsce. Kluczowym wyzwaniem pozostaje jednak budowanie świadomości konsumentów dotyczącej jakości oraz zalet produktów mrożonych.
