Rośnie liczba promocji na rum i gin. Cydr i koniak notują spadki

Media społecznościowe coraz mocniej wpływają na to, co trafia do koszyków konsumentów. Viralowy produkt nie musi przy tym być całkowicie nowym wynalazkiem. Czasem wystarczy nietypowe połączenie dwóch dobrze znanych produktów, zmiana formatu albo charakterystyczna konsystencja, która dobrze prezentuje się na krótkim nagraniu.

Eksperci od trendów żywnościowych zwracają uwagę, że dla producentów i handlu oznacza to nowe możliwości. Produkty mogą być projektowane lub eksponowane w taki sposób, aby nie tylko odpowiadały na potrzeby konsumentów, ale także miały potencjał do zaistnienia w mediach społecznościowych.

Lody w croissancie zamiast klasycznej kanapki?

Jednym z przykładów jest trend łączenia lodów na patyku z croissantem. Pomysł jest prosty, croissanta należy wydrążyć, włożyć do środka ulubione lody na patyku, a następnie wyjąć patyczek i spłaszczyć pieczywo. W ten sposób powstaje słodka, chrupiąca i jednocześnie chłodząca przekąska. 

Pomysł może dziś brzmieć nietypowo, ale jego założenie było z biznesowego punktu widzenia dość proste: wykorzystać produkt, który jest mocno kojarzony z Polską, i zamienić go w element międzynarodowej promocji kraju. W dokumencie tłusty czwartek został wskazany obok takich wydarzeń jak obchody stulecia niepodległości, Konkurs Chopinowski czy targi IT.

Pączek jako narzędzie promocji polskiego biznesu

Autorzy opracowania określili tłusty czwartek jako wydarzenie związane z polską tradycją i kalendarzem katolickim, które można wykorzystać również poza granicami kraju. W dokumencie wskazywano, że promocja tego dnia mogłaby być korzystna dla lokalnego biznesu. Koncepcję zilustrowano nawet grafikami pączka w kilku ujęciach.