wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Przemysł>
  4. Rynek pieczywa i ciasta>
  5. Piekarnie dostały cios nokautujący! Może dojść do upadku wielu piekarni. Co będzie dla nich gwoździem do trumny?
01.09.2022 / 20:16
StoryEditor

Piekarnie dostały cios nokautujący! Może dojść do upadku wielu piekarni. Co będzie dla nich gwoździem do trumny?

wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Rosnące ceny gazu i prądu mogą w perspektywie roku doprowadzić do upadku wielu piekarni, zwłaszcza tych rzemieślniczych (fot. materiały prasowe)
Rosnące ceny gazu i prądu mogą w perspektywie roku doprowadzić do upadku wielu piekarni, zwłaszcza tych rzemieślniczych (fot. materiały prasowe)
Okres najbliższych 6-12 miesięcy będzie srogim sędzią dla większości piekarni w Polsce – mówi w komentarzu udzielonym portalowi wiadomoscihandlowe.pl Andrzej Piętka, szef Akademii Wypieków. Ekspert podpowiada też rządzącym, co powinni zrobić, żeby uratować tę branże przed upadkiem. 

Rosnąca inflacja, skoki cen i dostępność surowców, koszt logistyki, płace i brak specjalistów do pracy – wszystko to powoduje niepokój wśród piekarzy. W opinii ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 94% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#BRANŻA PIEKARNICZA#PIEKARNIE#ANDRZEJ PIĘTKA#AKADEMIA WYPIEKÓW#PIEKARNIE RZEMIEŚLNICZE#CENY PIECZYWA#CENY ENERGII#CENY GAZU#INFRASTRUKTURA KRYTYCZNA#BANKRUCTWA W BRANŻY PIEKARNICZEJ#RYNEK PIEKARNICZY W POLSCE
PRZECZYTAJ TAKŻE:
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
03.09.2026 / 18:56
StoryEditor
Co dziś jest viralem w jedzeniu? Lody w croissancie i mini-pizze na topie
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
TikTok zmienia półki sklepowe? Te produkty mają potencjał na viral (fot. TikTok)
TikTok zmienia półki sklepowe? Te produkty mają potencjał na viral (fot. TikTok)

Jedzenie coraz częściej staje się formą rozrywki, a produkty, które dobrze wyglądają na TikToku czy Instagramie, mogą szybko zyskać popularność wśród konsumentów. Wśród trendów, które przyciągają uwagę w mediach społecznościowych, są m.in. lody wkładane do croissanta, miniaturowe wersje popularnych dań oraz nietypowe "Wackeleis” z zamrażarki.

W tym artykule przeczytasz:

  • Lody w croissancie zamiast klasycznej kanapki?
  • Dlaczego miniaturowe wersje dają więcej możliwości?
  • Czym są "Wackeleis”?
  • Produkt musi być nie tylko smaczny, ale też dobrze wyglądać w obiektywie

Media społecznościowe coraz mocniej wpływają na to, co trafia do koszyków konsumentów. Viralowy produkt nie musi przy tym być całkowicie nowym wynalazkiem. Czasem wystarczy nietypowe połączenie dwóch dobrze znanych produktów, zmiana formatu albo charakterystyczna konsystencja, która dobrze prezentuje się na krótkim nagraniu.

Eksperci od trendów żywnościowych zwracają uwagę, że dla producentów i handlu oznacza to nowe możliwości. Produkty mogą być projektowane lub eksponowane w taki sposób, aby nie tylko odpowiadały na potrzeby konsumentów, ale także miały potencjał do zaistnienia w mediach społecznościowych.

Lody w croissancie zamiast klasycznej kanapki?

Jednym z przykładów jest trend łączenia lodów na patyku z croissantem. Pomysł jest prosty, croissanta należy wydrążyć, włożyć do środka ulubione lody na patyku, a następnie wyjąć patyczek i spłaszczyć pieczywo. W ten sposób powstaje słodka, chrupiąca i jednocześnie chłodząca przekąska. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 80% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#TRENDY FMCG#TRENDY SPOŻYWCZE#VIRAL#LODY#TIKTOK#INSTAGRAM#TRENDY KONSUMENCKIE
31.08.2026 / 09:07
StoryEditor
Rząd pokazał budżet na 2027 rok. Duże firmy zapłacą więcej, 3,5 mln Polaków zyska
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Duże firmy zapłacą wyższy CIT. Rząd przedstawił projekt budżetu na 2027 rok (fot. Shutterstock)
Duże firmy zapłacą wyższy CIT. Rząd przedstawił projekt budżetu na 2027 rok (fot. Shutterstock)

Rząd przyjął wstępny projekt ustawy budżetowej na 2027 rok. Dochody państwa mają wynieść 695 mld złotych, a wydatki sięgnąć 977,6 mld złotych. Dla przedsiębiorców szczególnie istotne są zapowiadane zmiany w CIT, ryczałcie i daninie solidarnościowej. Z kolei 3,5 mln podatników ma zyskać na przebudowie skali PIT. Dla handlu znaczenie będzie miał także wzrost wydatków gospodarstw domowych oraz prognozowana inflacja na poziomie 2,8 proc.

W tym artykule przeczytasz:

  • Prawie bilion złotych wydatków. Deficyt wyniesie 282,6 mld zł
  • 3,5 mln podatników zapłaci mniej. Rząd zmienia skalę PIT

  • Duże firmy zapłacą więcej. CIT wzrośnie do 22 proc.

  • Koniec ryczałtu dla części firm?

  • Wyższa danina solidarnościowa dla najbogatszych

  • Mapa drogowa akcyzy i aktualizacja stawek

  • Co budżet oznacza dla konsumentów?

  • Rząd zwiększa wydatki na inwestycje

  • 4,5 proc. PKB na obronność, 274,1 mld zł na zdrowie

Projekt budżetu na 2027 rok pokazuje, że rząd chce jednocześnie zwiększać wydatki na bezpieczeństwo, zdrowie i inwestycje oraz finansować kolejne świadczenia społeczne. Dla firm oznacza to jednak także zmiany po stronie podatkowej. Największe przedsiębiorstwa mają zapłacić wyższy CIT, a część firm straci możliwość korzystania z ryczałtu przy obecnym poziomie przychodów.

Zgodnie z założeniami rządu PKB Polski ma w 2027 roku wzrosnąć realnie o 3 proc., a średnioroczna inflacja ma wynieść 2,8 proc. 

Prawie bilion złotych wydatków. Deficyt wyniesie 282,6 mld zł

Projekt zakłada, że w 2027 roku dochody budżetu państwa wyniosą 695 mld złotych, natomiast wydatki sięgną 977,6 mld złotych. Oznacza to planowany deficyt na poziomie 282,6 mld złotych. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 85% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#BUDŻET 2027#BUDZET PAŃSTWA#PIT 2027#PIT#CIT#PODATKI#FMCG#RYCZAŁT
X
X
12. wrzesień 2026 11:40