13.08.2026 / 11:51
StoryEditor

Jak zmienia się rynek foodvenience w Polsce? “Gastronomiczna jakość i detaliczna dostępność” [WYWIAD]

Grupa Żabka inwestuje w piece gastronomiczne i street food (fot. Grupa Żabka)

– Największe innowacje w najbliższych latach nie będą polegały na tworzeniu egzotycznych smaków, lecz na reinterpretacji tradycyjnych potraw w formie odpowiadającej wymaganiom nowoczesnego foodservice. Kto pierwszy przełoży lokalne dziedzictwo kulinarne na produkty gotowe do szybkiego wydania, ten zbuduje przewagę konkurencyjną – mówi w wywiadzie dla naszego portalu Aleksander Gromek, prezes firmy EcoCore. Rysuje też wizję przyszłości dla sklepowej gastronomii oraz mówi, jak w to wszystko wpisuje się… ziemniak.

Eksperci z NACS i McKinsey wskazują, że rynek convenience przechodzi właśnie trzecią wielką transformację: po ewolucji ze stacji paliw sprzedających jedzenie w sklepy spożywcze ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 98% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

27.08.2026 / 14:13
StoryEditor
Blik będzie nowym "ochroniarzem" systemu finansowego [KOMENTARZ EKSPERTA]
Dominik SaczkoDominik Saczko
Blik sprawdzi domenę, na której odbywa się płatność (fot. Shutterstock).

Już od wtorku Blik będzie miał nowy mechanizm, który sprawdzi domenę internetową powiązaną z płatnością. Na mechanizm zgodę wydał prezes NBP. W niektórych przypadkach system ma blokować realizację transakcji. Ile adresów obejmie nowe rozwiązanie?

W artykule przeczytasz:

  • Dziesiątki tysięcy stron internetowych w rejestrze
  • Nie wszystkie gry hazardowe. Blik spełnia wymogi starych przepisów
  • Blik bije rekordy płat...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

09.09.2026 / 10:10
StoryEditor
Właściciel Selgrosa inwestuje setki milionów w Polsce. Sprzedaż spada o niemal 6%
Rok 2025 był dla Transgourmet Polska Sp. z o.o. okresem stabilizacji operacyjnej (fot. Wikimedia Commons/travelarz, Na Lic. Cc By-sa 3.0)

Transgourmet Polska, operator sieci Selgros, zanotował spadek przychodów do 3,8 mld zł, ale poprawił rentowność. Zysk EBITDA wzrósł o 10 proc., a strata netto zmalała. Silnym motorem wzrostu pozostaje sektor HoReCa i optymalizacja kosztów.

Spis treści:

  • Transgourmet Polska mierzył się z trudnym otoczeniem makroekonomicznym i rosnąca presją sieci dyskontowych na rynku FMCG
  • Wyniki finansowe Transgourmet Pol...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 98% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

09. wrzesień 2026 20:17