Według prognoz do 2029 roku światowy rynek roślinnych alternatyw mięsa może osiągnąć wartość 140 mld dolarów, co będzie odpowiadać 10 proc. wartości światowego przemysłu mięsnego. Chociaż polski rynek nie jest jeszcze tak rozwinięty jak w krajach Europy Zachodniej, u nas również da się zaobserwować dynamiczny wzrost segmentu produktów roślinnych. Fundacja ProVeg Polska we współpracy z Advalue i Civitta przygotowała raport nt. przyszłości rynku roślinnych alternatyw w Polsce.
Raport został stworzony w oparciu o analizę odpowiedzi w kwestionariuszach wysłanych do wybranych producentów żywności oraz sieci handlowych (m.in.: Żabka, Danone, Upfield, Nest...