Wolfgang Hennen, członek zarządu Lidl Polska: Pandemia wyzwaniem dla handlu i pracowników

Prezydent Karol Nawrocki powołał Radę Biznesu jako ciało konsultacyjne w obszarze gospodarki. Inicjatywa została ogłoszona podczas konferencji w Pałacu Prezydenckim. Za koordynację prac odpowiada doradca prezydenta Karol Rabenda. W skład rady weszli przedstawiciele różnych sektorów gospodarki, w tym handlu, logistyki, nowych technologii, przemysłu i energetyki.

Najważniejsze nazwiska dla handlu i produkcji żywności

Z perspektywy rynku handlowego oraz sektora spożywczego największe znaczenie mają:

• Krzysztof Pawiński – prezes Maspex
• Dariusz Sapiński – prezes zarządu Mlekovita
• Cezar Lipka – prezes LipCo Foods
• Robert Dobrzycki – współwłaściciel i prezes Panattoni Europe (Europa, Indie i Bliski Wschód)
• Jarosław Kołtun – prezes Bruno Tassi

To przedstawiciele firm mających istotny wpływ na produkcję, dystrybucję oraz logistykę żywności w Polsce.

Brzoska i Pawiński na Retail Trends 2026. "Człowiek + AI to dopiero będzie jazda!"

Pełna lista członków Rady Biznesu

W skład Rady Biznesu weszli także: Tomasz Bajsarowicz, Małgorzata Bieniaszewska, Robert Bodendorf, Mariusz Breś, Marcin Cechini, Michał Czekaj, Artur Dela, Piotr Dębicki, Krzysztof Domarecki, Robert Dziubeła, Jan Falkowski, Ryszard Florek, Andrzej Goździkowski, Władysław Grochowski, Bohdan Hatała, Jan Jagieniak, Rafał Jańczuk, Artur Jarczyński, Waldemar Jaszczur, Jarosław Józefowicz, Marcin Piotr Kowalik, Michał Kozak, Mieczysław Kozłowski, Paweł Łosowski, Aneta Łukaszuk-Łapińska, Maciej Maciołek, Mieczysław Masłowski, Paweł Osowski, Grzegorz Pelowski, Janusz Popaszkiewicz, Jarosław Prymas, Zbigniew Przybysz, Kazimierz Putyra, Tomasz Radomski, Remigiusz Rogowski, Krzysztof Siewierski, Dariusz Stokowski, Antoni Stolarski, Wojciech Strzałkowski, Katarzyna Syczewska, Przemysław Sztuczkowski, Grzegorz Szymański, Tomasz Szypuła, Andrzej Tyborowski, Marek Wasiak, Krzysztof Weka, Andrzej Wiśniowski.

Dane pokazują, że poziom konsumpcji warzyw i owoców w Polsce pozostaje niski. Codzienne spożywanie warzyw deklaruje 42 proc. badanych, natomiast owoce pojawiają się w codziennej diecie jedynie u 27 proc. Największa grupa respondentów, blisko 40 proc., spożywa dwie porcje warzyw i owoców dziennie. Co piąty Polak ogranicza się do jednej porcji warzyw, a 27 proc. do jednej porcji owoców. To poziom wyraźnie poniżej rekomendacji, które wskazują na minimum 400 g dziennie, czyli około pięciu porcji.

– To ważne, bo warzywa i owoce są głównym źródłem błonnika, potasu, witamin i związków bioaktywnych, które wspierają m.in. zdrowie metaboliczne i sercowo-naczyniowe. Dlatego w kontekście zdrowia publicznego kluczowe nie jest wprowadzanie kolejnych restrykcyjnych diet, tylko bardzo podstawowa zmiana - zwiększenie codziennej ilości warzyw i owoców w diecie. Zaczynajmy zmiany od małych kroków – komentuje Paulina Ihnatowicz, dietetyczka kliniczna.

Warzywa i owoce w koszyku zakupowym Polaków

Z punktu widzenia handlu istotna jest rozbieżność między zakupem a spożyciem. Dane sprzedażowe wskazują, że świeże produkty są szeroko obecne w koszykach klientów.