wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Wywiady i opinie>
  4. Edyta Zębala, ZM Silesia: Zmiany społeczne napędzają popyt na dania gotowe [WYWIAD]
10.02.2023 / 11:12
StoryEditor

Edyta Zębala, ZM Silesia: Zmiany społeczne napędzają popyt na dania gotowe [WYWIAD]

Łukasz RawaŁukasz Rawa
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Edyta Zębala, dyrektor marketingu w Zakładach Mięsnych Silesia (fot. mat. pras.)
Edyta Zębala, dyrektor marketingu w Zakładach Mięsnych Silesia (fot. mat. pras.)
Wydaje się, że kategoria convenience food będzie dalej intensywnie rosła. Być może nie tak szybko, jak do tej pory, ale będzie to naszym zdaniem istotny wzrost w okolicach 6-8 proc. – zauważa w rozmowie z serwisem wiadomoscihandlowe.pl Edyta Zębala, dyrektor marketingu Zakładów Mięsnych Silesia.

Czy rynek dań gotowych wciąż ma potencjał?

Rynek dań gotowych to segment, który przeszedł w ostatnich latach olbrzymią rewolucję. Zarówno jeśli chodzi o asortymen...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#ZAKŁADY MIĘSNE SILESIA#DANIA GOTOWE#RYNEK DAŃ GOTOWYCH#RYNEK DAŃ GOTOWYCH W POLSCE#EDYTA ZĘBALA#CONVENIENCE#CONVENIENCE FOOD#BRANŻA MIĘSNA#BRANŻA MIĘSNA W POLSCE
PRZECZYTAJ TAKŻE:
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
23.03.2026 / 11:11
StoryEditor
Pierwsza taka sytuacja od 35 lat. Dramatyczny spadek liczby sklepów u naszych sąsiadów
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Spadek liczby sklepów w Niemczech. To najmniej od 35 lat (fot. Sebastian Rennack)
Spadek liczby sklepów w Niemczech. To najmniej od 35 lat (fot. Sebastian Rennack)

Liczba placówek handlu stacjonarnego w Niemczech po raz pierwszy od zjednoczenia kraju spadnie poniżej 300 tys. – wynika z prognoz Niemieckiego Związku Handlu (HDE). To symboliczna granica, która dobrze obrazuje skalę zmian zachodzących w europejskim handlu detalicznym.

W tym artykule przeczytasz:

  • Najniższy poziom od zjednoczenia Niemiec
  • E-commerce przejmuje klientów
  • Wzrost liczby upadłości

  • Puste lokale w centrach miast

  • Trend, który nie ominie Polski?

Najniższy poziom od zjednoczenia Niemiec

Według danych HDE, w 2025 roku liczba sklepów w Niemczech wyniesie około 296,6 tys. To oznacza spadek o blisko 4,9 tys. placówek w skali roku. Trend spadkowy nie jest jednak nowy – od 2015 roku z rynku zniknęło już około 70 tys. sklepów.

To największe tąpnięcie w liczbie punktów sprzedaży od dekad i jednocześnie najniższy poziom od momentu zjednoczenia Niemiec, czyli od ponad 35 lat. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 80% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#HANDEL DETALICZNY#NIEMCY#HANDEL W NIEMCZECH#KONSUMENT W NIEMCZECH
30.03.2026 / 09:10
StoryEditor
Ministra chce powrotu niedziel handlowych. Związkowcy oburzeni: Ludzie ledwo zipią
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Ministra Katarzyna Pełczyńska-Nałęcz z Polska 2025
Ministra Katarzyna Pełczyńska-Nałęcz z Polska 2025

Propozycja zmian w funkcjonowaniu handlu w niedziele ponownie wywołała dyskusję w branży retail. Impulsem stała się wypowiedź Katarzyna Pełczyńska-Nałęcz, która w jednym z wywiadów zasugerowała możliwość dopuszczenia pracy w niedziele na zasadzie dobrowolności – przy jednoczesnym wyższym wynagrodzeniu. Choć pomysł wpisuje się w oczekiwania części rynku, reakcja strony pracowniczej była natychmiastowa i zdecydowanie krytyczna.

W tym artykule przeczytasz:

  • Dobrowolność w teorii, presja w praktyce
  • Związki: system już dziś jest przeciążony
  • "Dobrowolność” pod znakiem zapytania
  • 90 proc. zatrudnionych nie chce pracować w niedziele
  • Więcej pracy, te same zasoby kadrowe
  • Strukturalne napięcia w sektorze retail

Dobrowolność w teorii, presja w praktyce

Zdaniem ministry Katarzyny Pełczyńskiej-Nałęcz, połączenie dwóch elementów – dobrowolności oraz wyraźnie wyższych wynagrodzeń, mogłoby skłonić pracowników do podejmowania pracy w niedziele. Model ten miałby stanowić kompromis między obowiązującymi ograniczeniami a potrzebami handlu i konsumentów, którzy chętnie korzystają z nielicznych niedziel handlowych w roku.

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 84% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#NIEDZIELA HANDLOWA#HANDEL W NIEDZIELĘ#SOLIDARNOŚĆ#OPZZ#ZAKAZ HANDLU W NIEDZIELĘ
X
X
06. kwiecień 2026 14:02