12.04.2022 / 08:39
StoryEditor

Coraz drożej na sklepowej półce. Artykuły tłuszczowe w górę o połowę, produkty sypkie podrożały o 25 proc.

Drożyzna nie odpuszcza. Z miesiąca na miesiąc ceny w sklepach są coraz wyższe (fot. Shutterstock)
W marcu codzienne zakupy Polaków i Polek były droższe aż o ponad 15 proc. w porównaniu z analogicznym okresem 2021 roku - wynika nie z zestawienia GUS, lecz z najnowszego raportu "Indeks cen w sklepach detalicznych" autorstwa UCE Research, Hiper-Com Poland i Wyższych Szkół Bankowych. Niestety, w górę poszły wszystkie kategorie produktów brane pod uwagę przez autorów badania. Okazało się, że o ok. 54 proc. podrożały art. tłuszczowe. Na drugim miejscu znalazły się produkty sypkie, które kosztowały o blisko 25% więcej niż rok temu. Ceny mięsa podskoczyły natomiast o ponad 22 proc. Nie zanosi się na to, że to koniec wzrostów - drożyzna pozostanie z nami na dłużej.

Przywołane badanie pokazało, że w minionym miesiącu ceny codziennych zakupów wzrosły o 15,6 proc. w porównaniu z analogicznym okresem ub.r. Analiza uwzględnia 12 kategorii produ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

10.03.2026 / 09:53
StoryEditor
Jedzenie dla urody. Nowy trend zmienia półki sklepowe
Jedzenie dla urody. Ten trend zmienia półki sklepowe (fot. Shutterstock)

Rynek żywności funkcjonalnej wchodzi w nową fazę rozwoju. Coraz więcej konsumentów oczekuje od produktów spożywczych nie tylko wartości odżywczych, lecz także korzyści związanych z wyglądem. Trend "beauty from within”, czyli dbania o urodę poprzez dietę, zaczyna wyraźnie wpływać na strategie producentów żywności i napojów.

W tym artykule przeczytasz:

  • Uroda jako element codziennej diety
  • Media społecznościowe przyspieszają popularność trendu
  • Nutrikosmetyki w spożywczej formie
  • Clean label wzmacnia rozwój kategorii
  • Marki testują nowe formaty i współprace
  • Szansa na wyróżnienie w segmencie

Z danych GlobalData wynika, że aż 70 proc. konsumentów deklaruje, iż przy wyborze produktów kosmetycznych zwraca uwagę na ich wpływ na zdrowie i samopoczucie. To jasny sygnał, że granica między sektorem żywności, wellness i kosmetyków zaczyna się zacierać.

Uroda jako element codziennej diety

Rosnąca świadomość związku między dietą, kondycją skóry a ogólnym wyglądem sprawia, że konsumenci coraz częściej sięgają po produkty spożywcze zawierające składniki kojarzone dotychczas głównie z kosmetyką. Do najczęściej wykorzystywanych należą:

  • kolagen,
  • biotyna
  • oraz składniki roślinne i orzechy bogate w przeciwutleniacze.

Jednocześnie zmienia się sposób postrzegania żywności funkcjonalnej. Tradycyjne atrybuty, takie jak wsparcie odporności, energii czy zdrowia jelit, wciąż pozostają ważne, ale coraz częściej uzupełniają je komunikaty dotyczące nawilżenia skóry, wspierania produkcji kolagenu i poprawy kondycji paznokci

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 80% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

04.03.2026 / 12:39
StoryEditor
Nowy konsument już tu jest. Handel musi się dostosować do rzeczywistości leków na otyłość
GLP-1 a handel. Jak leki na otyłość wpływają na decyzje zakupowe? (fot. Shutterstock)

Rewolucja w koszykach zakupowych zaczęła się w laboratoriach farmaceutycznych i gabinetach lekarskich. Jak przekonuje Szymon Mordasiewicz, dyrektort zarządzający YouGov, przez powszechne użycie leków GLP-1, już widać jej skutki.

W artykule przeczytasz:

  • Polska na czele zdrowotnej zmiany
  • "Efekt Walmartu"
  • "Dieta ozempicowa"
  • Farmacja kontra spożywka

Chyba żaden dzień nie nadaje się bardziej na dyskusję o lekach GLP-1 niż 4 marca, czyli Światowy Dzień Otyłości. Rozmowa o lekach GLP-1 przestaje być wyłącznie medyczną debatą. Coraz wyraźniej staje się dyskusją o gospodarce, handlu i przyszłości całych kategorii produktów.

W trakcie swojego wystąpienia Szymon Mordasiewicz, dyrektor zarządzający YouGov koncentrował się na biznesowych konsekwencjach ich użycia. Branża spożywcza przez dekady żyła w przekonaniu, że wolumen sprzedaży będzie rósł wraz z dochodami i urbanizacją. Tymczasem pojawienie się nowej generacji leków na otyłość zaczyna podważać to założenie u podstaw.

Polska na czele zdrowotnej zmiany

Najbardziej uderzające są dane. Z raportu "Who Cares? Who Does?" wynika, że w Polsce już 8 proc. konsumentów korzysta z produktów GLP-1 (najczęściej kojarzonych z nazwą handlową Ozempic). Średnia europejska to 6 proc. Różnica może wydawać się niewielka, ale w skali rynku to setki tysięcy osób, a więc setki tysięcy koszyków zakupowych o zmienionej strukturze.

Mordasiewicz przypomina, że choć medialny szum wokół tych leków wybuchł niedawno, ich historia sięga początków XXI wieku, kiedy to w 2005 roku rozpoczęto pierwsze testy kliniczne. Dziś rynek wchodzi w kolejną fazę. Kończą się badania nad trzecią generacją preparatów, takich jak Retatrutide, czyli rozwiązaniami jeszcze skuteczniejszymi metabolicznie. To sygnał, że nie mamy do czynienia z chwilową modą, lecz z trwałym trendem.

Według prognoz Bloomberga rynek leków GLP-1 ma rosnąć w tempie 11,1 proc. rocznie i do 2035 roku osiągnąć wartość 157 mld dolarów. Dla porównania – to kwota, którą Mordasiewicz obrazowo zestawia z jedną szóstą polskiego PKB. Skala robi wrażenie, podobnie jak kapitalizacja Novo Nordisk, producenta Ozempicu, która zbliża się do poziomu gospodarki państwa, z którego firma pochodzi.

image

Twierdza w koszyku. Dlaczego polski konsument kieruje się kontrolą i bezpieczeństwem? [YouGov]

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 63% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

13. marzec 2026 21:05