09.01.2017/11:02

Czy spożycie łososia się załamie?

Konsumenci odwracają się od łososia. Wartość jego sprzedaży jeszcze rośnie, ale wolumen się zmniejsza – podaje „Puls Biznesu”.

 

Zdaniem Bogusława Kowalskiego, prezesa Graala, w tym roku zmieni się nie tylko struktura spożycia  ryb na niekorzyść łososia, ale cała konsumpcja prawdopodobnie spadnie. Podrożało wiele gatunków ryb, niskie ceny natomiast utrzymują się w przypadku mięsa drobiowego, które jest dla nich alternatywą. Obserwujemy natomiast rosnące zainteresowanie mniej znanymi gatunkami ryb. Coraz częściej pojawia się gładzica czy czarny dorsz, dawniej zwany czerniakiem.  

Dodaj komentarz

Więcej na temat:

1 komentarz

  • RoyJones 22.05.2017

    1.Na zdjęciu w 90% to pstrągi!!!
    2.CZARNIAK a nie czerniak.

Zostaw komentarz

Portal Wiadomoscihandlowe.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.