09.01.2017/11:02
Czy spożycie łososia się załamie?
Konsumenci odwracają się od łososia. Wartość jego sprzedaży jeszcze rośnie, ale wolumen się zmniejsza – podaje „Puls Biznesu”.
Zdaniem Bogusława Kowalskiego, prezesa Graala, w tym roku zmieni się nie tylko struktura spożycia ryb na niekorzyść łososia, ale cała konsumpcja prawdopodobnie spadnie. Podrożało wiele gatunków ryb, niskie ceny natomiast utrzymują się w przypadku mięsa drobiowego, które jest dla nich alternatywą. Obserwujemy natomiast rosnące zainteresowanie mniej znanymi gatunkami ryb. Coraz częściej pojawia się gładzica czy czarny dorsz, dawniej zwany czerniakiem.
1 komentarz
-
22.05.2017
1.Na zdjęciu w 90% to pstrągi!!!
2.CZARNIAK a nie czerniak.
Najnowsze z serwisu
1