wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Horeca i qsr>
  4. Laurent de Bremaeker, Żywa Kuchnia: W czasie pandemii klienci nie rezygnowali z picia napojów premium [WYWIAD]
28.06.2021 / 19:42
StoryEditor

Laurent de Bremaeker, Żywa Kuchnia: W czasie pandemii klienci nie rezygnowali z picia napojów premium [WYWIAD]

Łukasz RawaŁukasz Rawa
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Laurent de Bremaeker (fot. mat. pras.)
Laurent de Bremaeker (fot. mat. pras.)
Na rynku globalnym tylko w latach 2018-2019 nastąpił wzrost spożycia napojów bezalkoholowych o ponad 22 proc. Według prognoz, w tym roku konsumpcja produktów typu wzrośnie dwukrotnie – wskazuje w rozmowie z serwisem wiadomoscihandlowe.pl Laurent de Bremaeker, założyciel restauracji Żywa Kuchnia, współtwórca Kombuchy by Laurent.

Jak ocenia Pan perspektywy rynku napojów bezalkoholowych? Które trendy konsumenckie mają największy wpływ na tę kategorię?

Rynek napojów bezalkoholowych dynamicznie się ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#LAURENT DE BREMAEKER#ŻYWA KUCHNIA#KOMBUCHA BY LAURENT#NAPOJE BEZALKOHOLOWE#RYNEK NAPOJÓW BEZALKOHOLOWYCH#RYNEK NAPOJÓW#NAPOJE
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
18.03.2026 / 10:42
StoryEditor
Przed Wielkanocą rozkręci się nowa wojna cenowa? Polacy liczą na tańsze zakupy
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Wojna cenowa przed świętami? Polacy czekają na promocje (fot. Unsplash)
Wojna cenowa przed świętami? Polacy czekają na promocje (fot. Unsplash)

Blisko 70 proc. Polaków oczekuje zaostrzenia konkurencji cenowej między sieciami handlowymi przed tegoroczną Wielkanocą. Konsumenci liczą przede wszystkim na niższe ceny w dyskontach, choć eksperci studzą nastroje i wskazują na ograniczenia wynikające z sytuacji kosztowej oraz napięć geopolitycznych.

W tym artykule przeczytasz:

  • Cena decyduje o wyborze sklepu
  • Dyskonty pod presją, ale z ograniczoną przestrzenią do obniżek
  • Promocje zwiększają ruch, ale obniżają marże
  • Scenariusz mieszany najbardziej prawdopodobny
  • Nie wszyscy liczą na promocje

Cena decyduje o wyborze sklepu

Z raportu "Polacy na świątecznych zakupach. Wielkanoc 2026”, przygotowanego przez UCE RESEARCH i Shopfully Poland, wynika, że aż 69,2 proc. respondentów spodziewa się nasilenia walki cenowej między sklepami. Jednocześnie 16,5 proc. badanych nie podziela tej opinii, 10,4 proc. pozostaje niezdecydowanych, a 3,9 proc. deklaruje brak zainteresowania tematem. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 84% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#WIELKANOC#WIELKANOC 2026#PROMOCJE#PROMOCJE NA WIELKANOC#WOJNA CENOWA#ZAKUPY ŚWIĄTECZNE
27.03.2026 / 10:57
StoryEditor
UOKiK ostrzega przed "fałszywymi promocjami”. Jak nie dać się zrobić w jajo na zakupach?
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
”Nie daj się zrobić w jajo” - kampania UOKiK (fot. UOKiK)
”Nie daj się zrobić w jajo” - kampania UOKiK (fot. UOKiK)

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów rozpoczął kolejną akcję informacyjną skierowaną do konsumentów, zwracając uwagę na nieprawidłowości w oznaczaniu promocji. Kampania "Nie daj się zrobić w jajo” ma uczyć świadomego podejścia do zakupów i przypominać, że nie każda obniżka oznacza realną oszczędność.

W tym artykule przeczytasz:

  • Jak naprawdę ocenić skalę promocji?
  • UOKiK sprawdza sposób komunikowania promocji
  • Konsument powinien porównywać ceny
  • Jak działa mechanizm "sztucznej promocji”?

  • Handel pod presją transparentności

Jak naprawdę ocenić skalę promocji?

Jednym z najważniejszych elementów, na który powinni zwracać uwagę konsumenci, jest tzw. najniższa cena z 30 dni przed obniżką. To właśnie ona, a nie cena "regularna” czy „początkowa”, stanowi punkt odniesienia dla rzeczywistej skali rabatu.

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 84% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#UOKIK#FAŁSZYWE PROMOCJE#NAJNIŻSZA CENA Z 30 DNI#PORÓWNYWANIE CEN
X
X
29. marzec 2026 17:49