wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Horeca i qsr>
  4. Laurent de Bremaeker, Żywa Kuchnia: W czasie pandemii klienci nie rezygnowali z picia napojów premium [WYWIAD]
28.06.2021 / 19:42
StoryEditor

Laurent de Bremaeker, Żywa Kuchnia: W czasie pandemii klienci nie rezygnowali z picia napojów premium [WYWIAD]

Łukasz RawaŁukasz Rawa
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Laurent de Bremaeker (fot. mat. pras.)
Laurent de Bremaeker (fot. mat. pras.)
Na rynku globalnym tylko w latach 2018-2019 nastąpił wzrost spożycia napojów bezalkoholowych o ponad 22 proc. Według prognoz, w tym roku konsumpcja produktów typu wzrośnie dwukrotnie – wskazuje w rozmowie z serwisem wiadomoscihandlowe.pl Laurent de Bremaeker, założyciel restauracji Żywa Kuchnia, współtwórca Kombuchy by Laurent.

Jak ocenia Pan perspektywy rynku napojów bezalkoholowych? Które trendy konsumenckie mają największy wpływ na tę kategorię?

Rynek napojów bezalkoholowych dynamicznie się ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#LAURENT DE BREMAEKER#ŻYWA KUCHNIA#KOMBUCHA BY LAURENT#NAPOJE BEZALKOHOLOWE#RYNEK NAPOJÓW BEZALKOHOLOWYCH#RYNEK NAPOJÓW#NAPOJE
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
14.09.2026 / 09:46
StoryEditor
Wojna na promocje trwa? Dyskonty zwiększyły liczbę akcji rabatowych o 25 proc.
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Sieci handlowe zwiększają liczbę promocji (fot. Shutterstock)
Sieci handlowe zwiększają liczbę promocji (fot. Shutterstock)

W pierwszej połowie 2026 roku sieci handlowe wyraźnie zwiększyły aktywność promocyjną. W gazetkach pojawiło się o 6,9 proc. więcej akcji rabatowych niż rok wcześniej, a liczba promocji w dwóch formatach wzrosła o ponad 20 proc. Najmocniej przyspieszyły sieci cash & carry oraz dyskonty. Jednocześnie część segmentów ograniczyła liczbę komunikowanych obniżek. Dane z raportu UCE Research, Hiper-Com Poland i Grupy Blix pokazują, że rynek promocji coraz bardziej się różnicuje.

W tym artykule przeczytasz:

  • Ponad 660 tys. akcji rabatowych w pół roku
  • Dyskonty mocno zwiększają liczbę promocji
  • Cash & carry jeszcze mocniej na plusie
  • Supermarkety wciąż są promocyjnym liderem
  • Nie wszystkie sieci dokładają promocje...
  • Czy Polacy nadal polują na okazje?

Ponad 660 tys. akcji rabatowych w pół roku

Promocje pozostają jednym z najważniejszych narzędzi walki o klienta. W pierwszym półroczu 2026 roku w gazetkach handlowych pojawiło się ponad 660 tys. akcji rabatowych, czyli o 6,9 proc. więcej niż w analogicznym okresie 2025 roku. Łącznie przeanalizowane gazetki zawierały blisko 1,3 mln promocji. Badanie objęło ponad 8,5 tys. gazetek wszystkich najważniejszych formatów handlowych działających w Polsce.

Nie oznacza to jednak automatycznie, że konsumenci otrzymali więcej korzystnych ofert. Jak zwraca uwagę Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland, sama liczba akcji rabatowych pokazuje przede wszystkim intensywność działań 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 86% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#PROMOCJE#PROMOCJE W SKLEPACH#PROMOCJE 2026#DYSKONTY#SUPERMARKETY#CASH & CARRY#CENY
18.09.2026 / 09:26
StoryEditor
Młode pokolenia wychowane na mrożonej kawie zmienia zasady gry na rynku
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Młode pokolenia coraz częściej wybierają kawę na zimno (fot. Shutterstock)
Młode pokolenia coraz częściej wybierają kawę na zimno (fot. Shutterstock)

Kawa na zimno przestaje być sezonowym trendem. W Ameryce Północnej połowa przedstawicieli pokolenia Z swój pierwszy napój kofeinowy wypiła właśnie w tej formie, a globalny rynek cold brew ma w 2026 roku osiągnąć wartość niemal 4 mld dolarów i podwoić się do 2031 roku.

W tym artykule przeczytasz:

  • Młodzi konsumenci wybierają kawę na zimno
  • Kiedy kawa mrożona stała się popularna?
  • Jaki jest najpopularniejszy smak kawy na zimno?

Młod...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#NESTLÉ#KAWA NA ZIMNO#KAWA MROŻONA#COLD BREW#POKOLENIE ZPOKOLENIE Z
X
X
25. wrzesień 2026 20:27