Pandemia nie zabije lad mięsnych w sklepach. Stoiska z obsługą wciąż dają zarobić

W ostatnim czasie wśród części obserwatorów branży handlowej można było usłyszeć opinie, że tradycyjne lady mięsne w sklepach mogą stracić na znaczeniu na rzecz rosnącej popularności produktów paczkowanych, co miałoby mieć związek przede wszystkim z tym, że wyroby konfekcjonowane są postrzegane jako bezpieczniejsze. Postanowiliśmy sprawdzić, co sądzą o tych prognozach producenci mięsa i wędlin oraz wiodący detaliści.