To koniec trendów zero waste i eko w sklepach. Powodem pandemia

Raczkujący wśród klientów sieci spożywczych trend zero waste został gwałtownie zastopowany przez epidemię. Przed erą koronawirusa o idei niemarnowania zaczęto wspominać w kampaniach społecznych, na łamach ekologicznych blogów, w kolorowych magazynach oraz w ulotkach sieci spożywczych. Temat wzbudzał zainteresowanie. Wielu sprzedawców zadawało sobie pytanie, czy można zapakować produkty sprzedawane luzem do przyniesionego przez klienta pojemnika. Niektórzy sprzedawali w ten sposób tylko żywność przetworzoną, inni nie robili problemu i pakowali również mięso do pojemników kupujących.  

Czym jest zero waste?

To proekologiczny trend, polegający na eliminacji wytwarzania odpadów, który zaczął docierać do sieci spożywczych. Zero waste lub less waste to po prostu zero marnowania lub mniej odpadów. Najwięksi detaliści nadal zachęcają klientów do zabierania własnych toreb nie tylko na zbiorcze zakupy, ale nawet do przynoszenia siatek na warzywa i owoce. Wycofali się jednak z proponowania wielorazowych opakowań na sprzedawane luzem wędliny, produkty garmażeryjne czy sery. To, że ktoś przychodzi na bazarek z własnym słoikiem na kapustę lub ogórki kiszone, nikogo nie dziwiło, ale krótka historia trendu marketowego, wykorzystywanego na razie jako narzędzie do poprawy wizerunku, została zatrzymana.  

Wprowadzenie opłat za foliówki zmotywowało niektórych do eliminacji przynajmniej części foliowych odpadów. Klienci zrozumieli, że nie warto dopłacać kilkudziesięciu groszy za każdą plastikową torebkę, ale tzw. zrywki są nadal dostępne gratis. W dobie globalnych wysiłków na rzecz ochrony klimatu zarówno detaliści, jak i hurtownie nadal zauważają, że komunikacja o ograniczeniu stosowania plastiku i zachęcanie kupujących do przyjścia z własnym opakowaniem wielorazowym mogą być dobrze postrzegane przez potencjalnych klientów. Teraz taka komunikacja jest szczególnie trudna, ze względu na powszechną troskę o higienę podczas zakupów.  

Wyścig po bycie "eko"

 Latem 2019 roku Carrefour poinformował, że z myślą o ograniczeniu zużycia plastiku i promowaniu przyjaznych środowisku nawyków rozszerza możliwość zakupów produktów na wagę do własnych wielorazowych opakowań. Usługa początkowo była testowana w kilku sklepach, a w lipcu ub.r. zdecydowano się na wprowadzenie nowych zasad we wszystkich hiper- i supermarketach w Polsce.