Właściciel Lidla i Kauflandu najbogatszym Niemcem w historii. Detaliści królują w rankingu miliarderów

Narodowy Bank Polski poinformował, że w lutym 2026 r. inflacja po wyłączeniu cen żywności i energii wyniosła 2,5 proc. rok do roku, wobec 2,7 proc. miesiąc wcześniej. Jednocześnie wskaźnik CPI osiągnął poziom 2,1 proc. r/r.

Pozostałe miary inflacji bazowej również wskazują na stabilizację:

• po wyłączeniu cen administrowanych: 1,6 proc. r/r,
• po wyłączeniu cen najbardziej zmiennych: 2,3 proc. r/r,
• 15-proc. średnia obcięta: 2,2 proc. r/r.

NBP podkreśla, że analiza inflacji bazowej pozwala lepiej zrozumieć źródła zmian cen. Szczególnie istotny jest wskaźnik po wyłączeniu żywności i energii, ponieważ odzwierciedla tendencje w segmentach najbardziej zależnych od krajowej polityki pieniężnej.

Wpływ inflacji na ceny żywności

Z danych GUS wynika, że ceny żywności i napojów bezalkoholowych wzrosły w lutym 2026 r. o 2,4 proc. rok do roku oraz o 0,3 proc. miesiąc do miesiąca. To jedna z kategorii, która nadal wywiera istotny wpływ na inflację.

W ujęciu miesięcznym wzrost cen tej kategorii podniósł wskaźnik CPI o 0,07 p. proc., co pokazuje jej znaczenie dla rynku detalicznego. Jednocześnie udział tej grupy w koszyku inflacyjnym nieznacznie wzrósł do 25,91 proc., co oznacza większe znaczenie wydatków na żywność w budżetach gospodarstw domowych.

Polacy coraz chętniej planują posiłki i świadomie zarządzają domowym budżetem. Już 74 proc. badanych układa menu z wyprzedzeniem, co oznacza wzrost o sześć punktów procentowych względem ubiegłego roku. Gotowanie przestaje być nagłą improwizacją, a staje się przemyślanym elementem codziennej organizacji życia. Chcemy mieć kontrolę nad tym, co jemy.

Budżet na jedzenie przekracza 3 tys. złotych

Jak donosi raport Frosty, co dziesiąte gospodarstwo domowe w Polsce wydaje na żywność co najmniej 3 tys. złotych miesięcznie. Prawie połowa Polaków mieści się w budżecie do 1,5 tys. złotych, choć ta grupa systematycznie maleje. Najszybciej rośnie odsetek osób z najwyższymi koszykami zakupowymi. Inflacja sprawia, że na jedzenie przeznaczamy coraz większe sumy.

12 proc. Polaków przyznaje, że nie ma pojęcia, ile pieniędzy wydaje miesięcznie na jedzenie. Taki brak wiedzy utrudnia efektywne zarządzanie finansami w dobie rosnących kosztów życia. Mimo to zakupy spożywcze pozostają najbardziej stałym punktem w domowych budżetach. Coraz częściej planujemy wydatki na kilka dni do przodu, aby uniknąć zbędnych kosztów.

– Wydatki na żywność rosną nie tylko nominalnie, ale także strukturalnie – zaznacza Aleksandra Wysocka, dyrektor marketingu w firmie Frosta. Dane z lat 2025–2026 potwierdzają, że coraz więcej gospodarstw domowych funkcjonuje w wyższych przedziałach budżetowych. Klienci są gotowi zapłacić więcej za produkty wysokiej jakości, które gwarantują naturalny smak i prosty skład.