Lewiatan – oferta franczyzowa 2021
– Naszą ambicją jest przełamanie tradycyjnego sposobu myślenia o ziemniaku i pokazanie, że dzięki nowoczesnej technologii może on stać się jednym z najbardziej innowacyjnych surowców współczesnego rynku spożywczego – mówi Aleksander Gromek, prezes firmy EcoCore.
EcoCore wychodzi z bardzo konkretnego punktu startowego: własnej, rozwijanej przez lata technologii przetwarzania ziemniaka. Gdzie w nowoczesnym przemyśle spożywczym dzieje się ...
Kiełbasa pradziada z Dukli to tradycyjny wyrób z gminy Dukla na Podkarpaciu. Została właśnie objęta ochroną w ramach Chronionego Oznaczenia Geograficznego (ChOG). To kolejny polski produkt, który zyskał unijną ochronę. Branża nie zamierza jednak na tym poprzestać – następna może być tradycyjna kiełbasa bydgoska.
Za rejestracją kiełbasy pradziada z Dukli stoi Zakład Mięsny Jasiołka z Dukli, który w 2024 roku złożył wniosek o objęcie produktu unijną ochroną. Kilka dni temu sprawa znalaz...


