W niektórych kategoriach większa liczba promocji przełożyła się na niższe ceny, ale są też takie produkty, które drożeją mimo większej dostępności w gazetkach.
Koszyk zakupowy na majówkowego grilla
W analizowanym przez Moją Gazetkę koszyku znalazły się produkty typowe dla sezonu grillowego, czyli:
- kiełbasa 1 kg
- karkówka 1 kg
- boczek 1 kg
- kaszanka 100 g
- ketchup 450 g
- musztarda 180 g
- sos czosnkowy 250 g
- ser camembert 120 g
- węgiel/brykiet 2,5 kg
- podpałka (32 szt.)
Grill 2026 - co podrożało najbardziej?
Największy wpływ na wzrost kosztu koszyka mają w tym roku mięsa oraz produkty dorozpalania grilla.
Choć cena półtuszy wieprzowych w marcu 2026 zanotowała spadek o 11 proc. rok do roku, to nie można powiedzieć tego samego o gotowych produktach.
Cena kiełbasy wzrosła średnio o 34,9 proc. (z 20,84 zł do 28,12 zł), co czyni ją jednym z głównych driverów wzrostu wartości koszyka majówkowego. To produkt, który jest niekwestionowanym liderem w badanej kategorii, a Polacy nie wyobrażają sobie grillowania bez niego. Co istotne, liczba ofert spadła tu bardzo wyraźnie — z 2050 przed majówką w 2025 roku do 581 w 2026, co mogło dodatkowo wpłynąć na poziom cen.
Podrożał też kilogram karkówki, i to aż o 10,9 proc. (z 18,67 zł do 20,71 zł), ale przy jednoczesnym wzroście liczby ofert (z 28 do 63).
Najmocniejszy wzrost procentowy odnotowała podpałka, której cena się podwoiła - zmiana aż o 53,7 proc. z 4,82 zł do 7,41 zł. To przykład produktu o relatywnie niskiej cenie jednostkowej, gdzie zmiany procentowe są jednak mocno widoczne - zauważają autorzy analizy.
Natomiast węgiel drzewny i brykiet podrożały średnio o 13,5 proc. (z 11,84 zł do 13,44 zł), przy spadku liczby ofert (z 95 do 85).
W kategorii dodatków ceny również rosną. Sos czosnkowy podrożał o 12,9 proc., a ketchup o 11,2 proc., mimo znaczącego wzrostu liczby ofert w przypadku ketchupu (z 48 do 124).
Kiełbasa śląska wśród popularnych marek – analiza cen w 2026 roku
Kiełbasa śląska to od dekad najpopularniejszy produkt na grilla. Jest flagowym wyrobem wielu producentów, a jej segment na rynku kiełbas jest mocno zróżnicowany cenowo.
Analiza Mojej Gazetki obejmuje cztery popularne marki tego produktu: Kraina Wędlin, Sokołów, Morliny oraz Olewnik. Dane pokazują wyraźne różnice cenowe między producentami oraz zmienność cen w kolejnych miesiącach.
W lutym ceny kiełbasy śląskiej prawie wszystkich marek zanotowały znaczący wzrost, nawet o 20 proc. Również od marca do kwietnia widać wzrost cen, choć w większości przypadków mniej drastyczny — to w końcu czas Wielkanocy, a zaraz później start sezonu grillowego. Wykres uwidacznia różnice w strategiach cenowych, jak stabilność wyższych cen marki Olewnik oraz duża elastyczność i wrażliwość na sytuację rynkową u marki Sokołów.
Kraina Wędlin (marka własna Biedronki) wykazała wyraźny wzrost na początku roku, po czym nastąpiła stopniowa korekta cen. Mimo spadku, w kwietniu ceny pozostają wyższe niż w styczniu.
Kiełbasę śląską Sokołów cechuje największa zmienność spośród wszystkich marek. Silny wzrost w lutym, spadek w marcu, a następnie ponowny, mocny wzrost w kwietniu.
Morliny charakteryzuje stabilny i wyższy poziom cen niż u Krainy Wędlin i Sokołowa. Wahania są umiarkowane, ale widoczny jest powrót do wyższych poziomów cen w kwietniu.
Kiełbasa marki Olewnik wykazała całkowitą stabilność cen przez pierwsze trzy miesiące, a następnie wyraźną podwyżka w kwietniu. To również zdecydowanie najdroższy produkt w zestawieniu - zauważają autorzy analizy.
Co stabilizuje koszyk grillowy?
Nie wszystkie produkty podrożały. W kilku kategoriach można było zaobserwować wyraźne spadki średnich cen, często powiązane z jednoczesnym wzrostem liczby ofert.
Najbardziej zauważalny spadek dotyczy kaszanki (100 g), która potaniała o 32,2 proc. (z 2,39 zł do 1,62 zł), przy jednoczesnym wzroście liczby ofert (z 23 do 60).
Spadki widoczne są także w innych produktach:
- musztarda 180 g: -8,8 proc. (3,06 zł na 2,79 zł), liczba ofert: z 29 do 49
- boczek 1 kg: -6,6 proc. (22,29 zł na 20,81 zł), liczba ofert: z 77 do 155
- ser camembert 120 g: -6,4 proc. (6,14 zł na 5,75 zł), liczba ofert: z 199 do 63
Co na to konsumenci?
Największe wzrosty cen dotknęły produktów kluczowych dla majówkowego grilla, czyli mięsa oraz produktów niezbędnych do rozpalenia go. I to właśnie one najmocniej wpływają na percepcję całego koszyka i poczucie drożyzny.
Produkty uzupełniające, takie jak dodatki czy wybrane przetwory, są częściej wykorzystywane przez sieci jako narzędzie konkurencyjne — stąd większa liczba promocji i częstsze obniżki cen, przekonują autorzy analizy.
Ocena kosztów majówki przez konsumentów jest w dużej mierze budowana przez kilka kluczowych, wspomnianych wyżej produktów. Jeśli one są droższe, cały koszyk wydaje się droższy — nawet jeśli sumarycznie koszt zakupów będzie niższy niż rok wcześniej, podkreśla Moja Gazetka.
Metodologia i szczegóły badania
Omówione powyżej badanie objęło ok. 4 tys. ofert opublikowanych w gazetkach promocyjnych dostępnych w aplikacji Moja Gazetka w dniach 15-22 kwietnia 2025 oraz 15-22 kwietnia 2026 i wykonano je z użyciem narzędzia Retail Radar.
źródło: Moja Gazetka
