wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Horeca i qsr>
  4. Food trucki na zakręcie. Sezon sprzyja branży, ale jej długi rosną
15.07.2025 / 11:34
StoryEditor

Food trucki na zakręcie. Sezon sprzyja branży, ale jej długi rosną

Magdalena Stosio-RógMagdalena Stosio-Róg
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
W Polsce przybywa nowych food trucków, ale mobilne punkty gastronomiczne wciąż borykają się z problemami (fot. Shutterstock)
W Polsce przybywa nowych food trucków, ale mobilne punkty gastronomiczne wciąż borykają się z problemami (fot. Shutterstock)

Letnie miesiące to złoty czas dla gastronomii plenerowej, a food trucki odgrywają w niej coraz ważniejszą rok, przybywa też owych mobilnych punktów gastronomicznych. Choć ten segment wszedł w obecny sezon ze względnym poczuciem bezpieczeństwa finansowego – dynamika wzrostu zadłużenia znacząco wyhamowała – to jednak jego całkowite zaległości są wciąż bardzo wysokie.

Według danych Dun & Bradstreet ze stycznia 2025 r., w ciągu 12 miesięcy przybyło w Polsce ponad 600 nowych food trucków, co stanowi wzrost o ponad 12 proc. r/r. Taka dyna...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#GASTRONOMIA#ZADŁUŻENIE#PŁYNNOŚĆ FIANNSOWA#FOOD TRUCKI#WALDEMAR ROGOWSKI#MOBILNE PUNKTY GASTRONOMICZNE#BIG INFOMONITOR#DUN & BRADSTREET
PRZECZYTAJ TAKŻE:
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
10.03.2026 / 14:09
StoryEditor
Cyfrowa rewolucja w Grupie Chorten: Nowa aplikacja mobilna i program lojalnościowy dla klientów
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Grupa Chorten uruchomiła właśnie aplikację mobilną dla klientów sklepów partnerskich
Grupa Chorten uruchomiła właśnie aplikację mobilną dla klientów sklepów partnerskich

Chorten uruchomił własną aplikację mobilną skierowaną do konsumentów. W pierwszym etapie rozwiązanie wdrażane jest w 500 sklepach działających w ramach grupy. Nowe narzędzie ma wzmocnić konkurencyjność niezależnych detalistów wobec dużych sieci handlowych, oferując klientom spersonalizowane promocje oraz program lojalnościowy.

W tym artykule przeczytasz:

  • Cyfrowy krok Chortenu
  • Promocje i scenariusze sprzedażowe Chortenu
  • Na czym polega program lojalnościowy Chortenu?
  • Lokalna oferta tworzona pr...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#GRUPA CHORTEN#APLIKACJA#SKLEPY PARTNERSKIE#PROGRAM LOJALNOŚCIOWY#CHORTEN#NOWOCZESNY HANDEL
13.03.2026 / 13:59
StoryEditor
Co piąty sok w sklepie z nieprawidłowościami. Jak producenci naciągają klientów?
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
IJHARS: Co piąty sok w sklepie z nieprawidłowościami. Jak producenci naciągają klientów? (fot. Canva)
IJHARS: Co piąty sok w sklepie z nieprawidłowościami. Jak producenci naciągają klientów? (fot. Canva)

Ponad 20 proc. soków i nektarów dostępnych na rynku ma nieprawidłowe oznakowanie – wynika z najnowszej kontroli Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS). W części przypadków wykryto także niezgodności w parametrach jakościowych. Inspekcja ostrzega, że niektórzy producenci mogą wprowadzać konsumentów w błąd. W jaki sposób?

W tym artykule przeczytasz:

  • Nieprawidłowości na rynku soków – co wykryła kontrola IJHARS?
  • Najwięcej problemów z etykietami
  • Sok to nie to samo co nektar – jak je odróżnić?
  • Na co zwrócić uwagę przy zakupie soków i nektarów?
  • Marketing na etykiecie pod lupą

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową soków i nektarów – zarówno owocowych, warzywnych, jak i mieszanych. Kontrolą objęto 88 podmiotów działających na rynku, w tym producentów oraz firmy wprowadzające produkty do obrotu.

Nieprawidłowości w oznakowaniu soków wyniku kontroli IJHARS

Nieprawidłowości wykryto w 21,6 proc. skontrolowanych podmiotów. Kontrola objęła m.in.;

  • ocenę jakości sensorycznej produktów
  • badania fizykochemiczne
  • weryfikację oznakowania

W części badanych produktów inspektorzy stwierdzili problemy z jakością. Cechy organoleptyczne zakwestionowano w 2,7 proc. partii, m.in. ze względu na nietypowy smak. W jednym z badanych nektarów wyczuwalny był posmak pleśni, a w przypadku soku jabłkowego obcy smak przypominający gruszkę. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 79% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#IJHARS#SOK#SOKI I NAPOJE#SOKI I NEKTARY#NIEPRAWIDŁOWOŚCI#ETYKIETY INFORMACYJNE
X
X
14. marzec 2026 12:12