04.03.2025 / 10:23
StoryEditor

Gastronomia mocno zadłużona. Sytuacji sektora nie pomaga zwrot Żabki w kierunku fast-foodowym, skutkujący przepływem klientów

Na zdj. oferta Prosto z Pieca w Żabce (fot. wiadomoscihandlowe.pl)

Polacy chętnie podróżują, jedzą w restauracjach i zamawiają posiłki na wynos. Pomimo rosnących cen, wciąż są skłonni wydawać pieniądze na tego typu usługi. Jednak dane Krajowego Rejestru Długów Biura Informacji Gospodarczej wskazują na trudną sytuację finansową sektora turystyki, hotelarzy i restauratorów, których zaległe zobowiązania przekraczają 441 mln zł. Dodatkowo, w sektorze HoReCa zauważalny jest spadek wiarygodności płatniczej oraz wzrost liczby nierzetelnych firm.

Raport Instytutu ARC Rynek i Opinia oraz platformy Made for Restaurant pokazuje, że w ubiegłym roku 40 proc. Polaków wydało w restauracjach tyle samo, co w 2023 r., a 27 proc. z...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

09.06.2026 / 13:48
StoryEditor
AI wkracza do kuchni Polaków. Co trzeci zaufa algorytmowi przy planowaniu posiłków
AI wkracza do kuchni Polaków. Co trzeci zaufa algorytmowi (fot.Shutterstock)

Proces robienia zakupów spożywczych i planowania posiłków coraz mocniej przenosi się do świata cyfrowego. Jak wynika z raportu "Polacy i megatrendy na rynku spożywczym” przygotowanego przez agencję PRCN, konsumenci coraz chętniej korzystają z nowych technologii, a sztuczna inteligencja zaczyna pełnić rolę osobistego asystenta kulinarnego. Jak będzie wyglądała przyszłość gotowania?

W tym artykule przeczytasz:

  • AI trafia do kuchni Polaków. Co tam robi?
  • "Czysta etykieta” ważniejsza niż modne nowości

  • Polacy są coraz bardziej świadomi tego, co...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

08.06.2026 / 14:17
StoryEditor
Koniec ery klasycznego e-commerce? Nowe dane NIQ o handlu przyszłości
Raport NIQ: TikTok i AI będą napędzać wzrost handlu (fot. Shutterstock)

Tradycyjny e-commerce przestaje być głównym motorem wzrostu handlu cyfrowego. Coraz większą rolę odgrywają zakupy dokonywane bezpośrednio w mediach społecznościowych, transmisje sprzedażowe na żywo, błyskawiczne dostawy oraz narzędzia oparte na sztucznej inteligencji. Jakie jeszcze wnioski płyną z raportu "The Commerce Revolution: Where East Meets West”?

W tym artykule przeczytasz:

  • Zakupy coraz częściej zaczynają się w mediach społecznościowych
  • Konsumenci chcą dostawy w mniej niż pół godziny
  • Retail media rośnie w błyskawicznym tempie
  • Czy AI będzie robić zakupy za konsumentów?
  • Dlaczego Europa Wschodnia przyciąga uwagę branży?
  • Handel przyszłości będzie oparty na danych

Zakupy coraz częściej zaczynają się w mediach społecznościowych

Jak wynika z raportu, social commerce przestaje być niszowym kanałem sprzedaży. W Europie Wschodniej już 16 proc. konsumentów kupiło produkt za pośrednictwem Facebook Shops, 12 proc. przez Instagrama, a 8 proc. bezpośrednio przez TikToka.

To sygnał, że granice między mediami społecznościowymi a handlem coraz bardziej się zacierają. Konsument nie musi już przechodzić do sklepu internetowego – odkrywa produkt, ogląda rekomendację i dokonuje zakupu w ramach jednej platformy.

Według NIQ właśnie handel oparty na odkrywaniu produktów (discovery-led commerce) staje się jednym z najważniejszych trendów w globalnym retailu. Aż 31 proc. konsumentów w Europie Wschodniej deklaruje, że codziennie lub przynajmniej raz w tygodniu odkrywa nowe produkty podczas korzystania z platform cyfrowych. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 77% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

14. czerwiec 2026 09:11