wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Horeca i qsr>
  4. Rynek dostaw jedzenia stanął w miejscu. Trudne czasy dla branży, ale widać światełko w tunelu
04.04.2023 / 14:34
StoryEditor

Rynek dostaw jedzenia stanął w miejscu. Trudne czasy dla branży, ale widać światełko w tunelu

wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Kurier z dostawą jedzenia (Unsplash.com/Rowan Freeman)
Kurier z dostawą jedzenia (Unsplash.com/Rowan Freeman)
Najnowsze dane z raportu Stava pokazują, że  cały rynek dostaw jedzenia w 2022 roku był wart 8,78 mld zł. To wynik bardzo podobny do tego z 2021 roku. Obecny rok ma przynieść odbicie, a przyszły przełamanie bariery 10 mld zł.

Analitycy Stava podkreślają, że rok 2022 był kolejnym trudnym okresem dla branży gastronomicznej. Rosnące koszty pracy, energii oraz produktów spożywczych dla części restaur...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 90% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#STAVA#JEDZENIE#DOWÓZ JEDZENIA#DELIVERY#GASTRONOMIA
PRZECZYTAJ TAKŻE:
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
09.04.2026 / 10:24
StoryEditor
Ruch Kłosa na Śląsku. Sieć piekarnicza składa wniosek o przejęcie
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Kłos składa wniosek do UOKiK. Sieć piekarnicza łączy spółki (fot. pixabay)
Kłos składa wniosek do UOKiK. Sieć piekarnicza łączy spółki (fot. pixabay)

Rodzinna sieć piekarnicza Kłos Piekarnia Rodzinna złożyła wniosek do Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów dotyczący przejęcia spółki Kłos Piekarnia Braci Kurzyca. Postępowanie zostało zarejestrowane na początku kwietnia i jest obecnie w toku.

W tym artykule przeczytasz:

  • Na czym polega przejęcie zgłoszone do UOKiK?
  • Rodzinna firma z regionalną skalą
  • Formalność czy krok w stronę dalszej ekspansji?
  • Rynek piekarniczy czeka na rozstrzygnięcie

Planowana transakcja ma charakter wewnętrzny i wpisuje się w proces porządkowania struktury powiązanych podmiotów działających pod marką Kłos.

Na czym polega przejęcie zgłoszone do UOKiK?

Zgodnie z informacjami przekazanymi do UOKiK, koncentracja polega na połączeniu dwóch spółek funkcjonujących dotychczas w ramach jednej grupy rodzinnej.

Model działalności obu podmiotów jest komplementarny. Spółka przejmująca odpowiada przede wszystkim za sprzedaż – prowadzi sieć sklepów oraz punktów gastronomicznych, w których oferowane są pieczywo, wyroby cukiernicze, dania gotowe czy lody. Z kolei spółka z Zabrza koncentruje się na produkcji tych kategorii. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 74% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#KŁOS#PIEKARNIA#UOKIK#ŚLĄSK#PRZEJĘCIA W HANDLU
07.04.2026 / 14:45
StoryEditor
Ceny różne dla każdego klienta? Walmart ma patent, handel już ma technologię
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Algorytmy zmienią ceny w sklepach (fot. JM Polska)
Algorytmy zmienią ceny w sklepach (fot. JM Polska)

Automatyczne ustalanie cen w handlu wchodzi w nową fazę. Walmart uzyskał dwa patenty na systemy oparte na uczeniu maszynowym, które mogą optymalizować ceny produktów w czasie rzeczywistym – a nawet wykorzystywać dane o zachowaniach klientów.

W tym artykule przeczytasz:

  • Jak działają algorytmiczne ceny
  • "Nie robimy surge pricing”. Technologia mówi co innego
  • 4,6 tys. sklepów, jedna zmiana ceny

  • USA reagują: polityka wchodzi do gry

  • Technologia jest już w Polsce

  • Regulacje nie nadążają

Jak informuje Superbiznes, rozwiązania te wywołały reakcję amerykańskich regulatorów i polityków, którzy zaczęli pracować nad ograniczeniem tzw. "algorytmicznego ustalania cen”.

Jak działają algorytmiczne ceny?

Pierwszy z patentów obejmuje dynamiczne ustalanie cen w oparciu o prognozy popytu i elastyczność cenową. Drugi idzie krok dalej – zakłada wykorzystanie danych klientów i źródeł zewnętrznych do rekomendowania poziomu cen.

Jak wynika z dokumentacji, system może analizować m.in.: 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 81% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#DYNAMIC PRICING RETAIL#WALMART#CENY W SKLEPACH#PERSONALIZACJA PROMOCJI#ALGORYTMY W HANDLU
X
X
12. kwiecień 2026 01:39