wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Wywiady i opinie>
  4. Wiceprezes Sokołowa: Rynek wędlin paczkowanych wciąż ewoluuje
02.09.2016 / 10:23
StoryEditor

Wiceprezes Sokołowa: Rynek wędlin paczkowanych wciąż ewoluuje

Łukasz RawaŁukasz Rawa
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Mieczysław Walkowiak, wiceprezes ds. handlu i marketingu w firmie Sokołów (fot. archiwum)
Mieczysław Walkowiak, wiceprezes ds. handlu i marketingu w firmie Sokołów (fot. archiwum)
Obecnie rynek wędlin paczkowanych zmierza w kierunku produktów dla konkretnego rodzaju konsumenta. Rośnie znaczenie przekąsek mięsnych i wędlin prozdrowotnych - mówi Mieczysław Walkowiak, wiceprezes ds. handlu i marketingu w firmie Sokołów.


Wartość rynku wędlin w ub.r. była szacowana na ponad 14,5 mld zł. Przez ostatnie trzy lata ten rynek wykazywał stabilną pozycję, pojawiają się na nim tylko niewielkie wahania na...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 90% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#MIECZYSŁAW WALKOWIAK#SOKOŁÓW#WĘDLINY PACZKOWANE#RYNEK WĘDLIN#RYNEK WĘDLIN W POLSCE#BRANŻA MIĘSNA
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
09.09.2026 / 19:30
StoryEditor
Żabka będzie bardziej azjatycka? Nowy właściciel może dać dostęp do nietypowych kategorii
wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Właściciel Circle K przejmuje Żabkę (fot. Shutterstock)
Właściciel Circle K przejmuje Żabkę (fot. Shutterstock)

Alimentation Couche-Tard przejmując Żabkę, może do niej wprowadzić nieco nowego asortymentu z odległych stron świata, na których działa już od dłuższego czasu, np. z Azji – uważa Szymon Mordasiewicz, dyrektor zarządzający YouGov Poland.

Ekspert zwraca uwagę, że sieć convenience była dla potencjalnych kupców bardzo atrakcyjnym podmiotem ze względu na doskonałe wyniki finansowe. Tylko w pierwszym półroczu zwiększ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 90% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#ŻABKA#SZYMON MORDASIEWICZ#ALIMENTATION COUCHE-TARD#AZJA#CONVENIENCE
11.09.2026 / 13:35
StoryEditor
Sklep pachnie pięknie, a klienci nie kupują? Powód może być zaskakujący
Aurelia ObrochtaAurelia Obrochta
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
”Ładnie pachnie” to za mało. Ten błąd może zaszkodzić sprzedaży (fot. Shutterstock)
”Ładnie pachnie” to za mało. Ten błąd może zaszkodzić sprzedaży (fot. Shutterstock)

Zapach w sklepie ma być przyjemny? To zdecydowanie za mało. Badania pokazują, że skuteczność marketingu zapachowego zależy nie tylko od tego, czy dana kompozycja podoba się klientom, ale także od jej prostoty i dopasowania do marki. W jednym z eksperymentów klienci, którzy robili zakupy przy prostym zapachu, wydali średnio o 20 proc. więcej niż osoby przebywające w sklepie z bardziej złożoną kompozycją.

W tym artykule przeczytasz:

  • Klienci wydali o 20 proc. więcej. Co zadziałało?
  • Zapach musi pasować do tego, co klient widzi i słyszy
  • Ciepły zapach może sprawić, że sklep wyda się bardziej zatłoczony
  • Czy Polacy inaczej reagują na zapach niż konsumenci w Indiach?
  • Trzy pytania, które warto zadać przed wyborem zapachu

Marketing zapachowy jest jednym z popularnych narzędzi marketingu sensorycznego. Jego zadaniem nie powinno być jednak wyłącznie stworzenie przyjemnej atmosfery. Odpowiednio zaprojektowany zapach może wpływać na sposób odbioru przestrzeni, produktów i marki. Problem w tym, że źle dobrany bodziec może zadziałać w przeciwnym kierunku.

– Przyjemny zapach i skuteczny zapach to dwie zupełnie różne rzeczy – a zapach niedopasowany do marki, przestrzeni i pozostałych bodźców potrafi obniżyć postrzeganą wartość towaru zamiast ją podnieść – wskazuje Aleksandra Potrykus, Vice President Mood Media CEE.

Klienci wydali o 20 proc. więcej. Co zadziałało?

Jednym z ciekawszych dowodów na to, że w marketingu zapachowym "więcej” nie zawsze znaczy "lepiej”, jest eksperyment opisany w Journal of Retailing. Zespół Andreasa Herrmanna z Uniwersytetu w St. Gallen oraz badacze z Washington State University obserwowali przez 18 dni zachowania ponad 400 klientów sklepu z wyposażeniem wnętrz. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 86% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#AROMAMARKETING#ZAPACH#DOŚWIADCZENIA KLIENTÓW#CUSTOMER EXPERIENCE#ZAPACH W SKLEPIE#MARKETING SENSORYCZNY
X
X
16. wrzesień 2026 19:25