wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Horeca i qsr>
  4. Gastronomia celuje w format „smart”
28.06.2018 / 14:30
StoryEditor

Gastronomia celuje w format „smart”

Irina Nowochatko-KowalczykIrina Nowochatko-Kowalczyk
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
(fot. materiały prasowe)
(fot. materiały prasowe)
Franczyzowa sieć burgerowni Bobby Burger zadebiutowała z sezonowym punktem w Kołobrzegu. Firma szacuje, że w tym roku obrót wszystkich lokali działających pod tą marką wyniesie 40 mln zł.

Bobby Burger to jedna z największych polskich sieci burgerowni. Obecnie w całej Polsce działają 34 lokale marki i jeden punkt mobilny (w tym 25 lokali franczyzowych).

– W poł...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 91% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

Irina Nowochatko-Kowalczyk
Irina Nowochatko-Kowalczyk
#BOBBY BURGER#GASTRONOMIA
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
05.02.2026 / 09:46
StoryEditor
Trzy minuty od domu, trzy minuty do posiłku. Jak Żabka zmienia swoje DNA? [WYWIAD]
Łukasz StępniakŁukasz Stępniak
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Jarosław Serednicki, marketing & digital director w Żabka Polska (fot. Żabka)
Jarosław Serednicki, marketing & digital director w Żabka Polska (fot. Żabka)

Jeszcze niedawno była „sklepem po drodze”. Dziś coraz częściej staje się miejscem na szybki posiłek. W rozmowie z Jarosławem Serednickim zaglądamy za kulisy transformacji Żabki w punkt sprzedaży street food dostępny na wyciągnięcie ręki - i sprawdzamy, co musiało się zmienić, by klienci zaczęli ufać jakości.

Effie w rękach Żabki. Co ta nagroda oznacza dla sieci? Należy dodać, że to nie pierwszy raz.

Według mnie Effie jest konkursem, który nie bez powodu nazywany jest market...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 98% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#ŻABKA#JAROSŁAW SEREDNICKI#ŻABKA POLSKA#STREET FOOD#FAST FOOD#GASTRONOMIA#STRATEGIA ŻABKI
03.02.2026 / 08:43
StoryEditor
Koniec ukraińskiej sieci w Polsce. Dlaczego Vovk ucieka znad Wisły?
Przegląd prasyPrzegląd prasy
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Ukraińska sieci odzieżowa Vovk wycofuje się z Polski (fot. Shutterstock)
Ukraińska sieci odzieżowa Vovk wycofuje się z Polski (fot. Shutterstock)

Po niemal trzech latach obecności na polskim rynku, ukraiński gigant odzieży kobiecej Vovk podjął decyzję o zamknięciu swojej działalności w Polsce. Marka, która w Ukrainie odnosi sukcesy jako lider segmentu fast fashion, zderzyła się nad Wisłą z barierami kosztowymi i błędami strategicznymi, które przeważyły nad potencjałem dalszego wzrostu.

Sieć Vovk zadebiutowała w Polsce w 2023 roku, otwierając pierwszy salon w warszawskim centrum handlowym Blue City. Inwestycja początkowa wyniosła ok. 300 000 euro.

Jak przyznaje kierownictwo firmy, wybór lokalizacji okazał się jedną z kluczowych przyczyn niepowodzenia. Blue City nie wygenerowało spodziewanego ruchu w grupie docelowej marki, a firma zbyt mocno oparła swoją strategię na klientach narodowości ukraińskiej mieszkających w Polsce, zamiast szerzej powalczyć o polskiego konsumenta.

Kolejnym błędem strategicznym było opóźnienie w obszarze e-commerce. Sklep internetowy Vovk w Polsce ruszył dopiero rok po otwarciu placówki stacjonarnej, co znacząco ograniczyło możliwość budowania rozpoznawalności marki.

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 70% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#VOVK#BLUE CITY#UKRAIŃSKIE SIECI W POLSCE#BRANŻA FASHION#SIECI ODZIEŻOWE
X
X
07. luty 2026 06:18