wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WH MARKET
  2. Strona główna>
  3. Horeca i qsr>
  4. Inflacja pogrąża branżę HoReCa. Restauratorzy mają coraz większe długi
10.11.2022 / 09:48
StoryEditor

Inflacja pogrąża branżę HoReCa. Restauratorzy mają coraz większe długi

wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Polacy od dawna deklarują chęć zmniejszenia wydatków w sferze rozrywki, w której uwzględniają m.in. wyjścia do restauracji czy wyjazdy w ramach wypoczynku (Shutterstock.com)
Polacy od dawna deklarują chęć zmniejszenia wydatków w sferze rozrywki, w której uwzględniają m.in. wyjścia do restauracji czy wyjazdy w ramach wypoczynku (Shutterstock.com)
Co trzeci Polak przyznaje, że wydaje mniej na wyjścia do restauracji i kawiarni, tak samo sytuacja wygląda w przypadku podróżowania. Powodem jest galopująca inflacja. Dlatego spotkania na mieście czy wyjazdy zaczynają być luksusem, a to odbija się na całej branży HoReCa, która i tak już nie miała lekko. Przez ostatnie dwa lata nie tylko przybyło długów, ale i dłużników. Z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy BIK wynika, że aktualne zobowiązania branży wynoszą już ponad 1,8 mld zł — to wzrost o blisko 45 mln zł. 

Rozwój branży HoReCa przez lata napędzany był zmianą stylu życia Polaków, coraz bardziej ceniących sobie wygodę, wolny czas i dobrą zabawę.

Wysokie zapotrzebowanie n...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#HORECA#GASTRONOMIA#DŁUGI BRANŻY GASTRONOMICZNEJ#BIG INFOMONITOR#BRANŻA HORECA#INFLACJA#HOTELARSTWO#JEDZENIE NA MIEŚCIE#JEDZENIE NA WYNOS#WALDEMAR ROGOWSKI#SŁAWOMIR GRZELCZAK
PRZECZYTAJ TAKŻE:
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
27.06.2025 / 09:53
StoryEditor
Ceny kawy w sklepach wystrzeliły w kosmos. Wzrost nawet o 25 procent! [RAPORT]
Paweł MikosPaweł Mikos
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Ceny kawy w sklepach wystrzelił. Wzrost o 25 procent (fot. Shutterstock)
Ceny kawy w sklepach wystrzelił. Wzrost o 25 procent (fot. Shutterstock)

Kawa mielona w sklepach zdrożała o ponad 25 proc. Drastycznie rosną też ceny kawy rozpuszczalnej. Czy w najbliższym czasie ceny spadną czy dalej będą rosnąć?

W artykule przeczytasz:

  • O ile rosły ceny kawy w ostatnich miesiącach?
  • Jakie są przyczyny wzrostu ceny kawy?
  • Rosnący popyt podbija ceny kawy?
  • Czy do drożejącej kawy musimy się przyzwyczaić?

O ile wzrosły ceny kawy w sklepach w ostatnich miesiącach?

Z analizy Grupy BLIX i Hiper-Com Poland, opartej na danych UCE Research i Uniwersytetu WSB Merito wynika, że w maju 2025 r. kawa mielona zdrożała w sklepach o 25,1 proc. (rok do roku). Natomiast cena kawy rozpuszczalnej wzrosła o 20,3 proc.

W poprzednich miesiącach kawa też drożała, ale ta dynamika była mniejsza. W kwietniu wzrost cen kawy wynosił odpowiednio 16,6 proc. i 11,9 proc. Z kolei w marcu – 14,8 proc. i 12,2 proc., w lutym – 7,3 proc. i 5,7 proc., a w styczniu – 14,7 proc. i 13,1 proc. rdr.  

To także Cię zainteresuje: Rewolucja w zakupach korzystna dla Żabki. Sygnał alarmowy dla dyskontów [RAPORT]

Natomiast w całym 2024 roku kawa mielona podrożała średnio o 5,4 proc., a rozpuszczalna – o 1 proc. w porównaniu do 2023 roku. 

– Polscy kawosze konkurują z Chińczykami jako klienci i właśnie to dostrzegają w swoich portfelach – uważa dr Marek Szymański

Jakie są przyczyny tak znacznego wzrostu ceny kawy w sklepach?

Piotr Biela, współautor analizy z Grupy BLIX wskazuje, że ze tak znacznym wzrostem cen kawy w sklepach stoją dwa czynniki. Pierwszy z nich to zaburzenia podaży na globalnym rynku.

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 73% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#KAWA#CENA KAWY#RAPORT#ANALIZA RYNKOWA#CENY W SKLEPACH#UCE RESEARCH#GRUPA BLIX#HIPER-COM POLAND#WSB MERITO
11.07.2025 / 14:31
StoryEditor
Technologia VAR przy kasach samoobsługowych pomoże walczyć z kradzieżami w sklepach
Przegląd prasyPrzegląd prasy
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
shoplifter in the electronic store supermarket stealing new gadget
shoplifter in the electronic store supermarket stealing new gadget

Brytyjskie odziały sieci Lidl i Tesco stawiają na inteligentne kamery jako narzędzie kontroli kradzieży przy kasach samoobsługowych. Nowe rozwiązanie pokazuje klientom nagranie dotyczące pominiętego skanowania, eksperci porównują rozwiązanie do technologii VAR znanej z piłki nożnej.

Liczba kradzieży w sklepach rośnie. Kasy samoobsługowe kuszą złodziei

Jak podaje "The Independent", Lidl zainstalował tzw. technologię VAR przy kasach samoobsługowych w d...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#KRADZIEŻE W SKLEPACH#KRADZIEŻE NA KASACH SAMOOBSŁUGOWYCH#STRATY W HANDLU#KRADZIEŻE ALKOHOLU W SKLEPACH#KASY SAMOOBSŁUGOWE#KASY SAMOOBSŁUGOWE W POLSKICH SKLEPACH
X
X
12. lipiec 2025 08:03