29.05.2021 / 17:57
StoryEditor

Lokale gastronomiczne ponownie otwarte. Pora na odrabianie strat przez branżę

Gastronomia wreszcie odetchnie po lockdownie, który trwał od końcówki października 2020 r. (Łukasz Rawa/wiadomoscihandlowe.pl)
Od piątku 28 maja restauracje i inne placówki gastronomiczne ponownie mogą obsługiwać klientów już nie tylko w ogródkach, ale także wewnątrz lokali. To dlatego, że weszły w życie ostatnie spośród zaplanowanych regulacji "odmrażających" stopniowo polską gospodarkę. Rząd w najbliższych dniach ma zdecydować, jak będzie wyglądał dalszy harmonogram luzowania obostrzeń w różnych aspektach życia społeczno-gospodarczego.

Od piątku wewnątrz lokali gastronomicznych ponownie mogą się gromadzić klienci, ale warunkiem jest zmieszczenie się pod limitem 50 proc. obłożenia miejsc. Jednocześnie konieczn...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 92% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

29.10.2026 / 11:37
StoryEditor
Pizza hitem w Żabce. Sieć inwestuje w nowe piece i ekrany, by skrócić kolejki
Jakub Kunecki, franczyzobiorca Żabki z Warszawy (fot. materiały prasowe)

Ciepła pizza stała się jednym z niekwestionowanych hitów sprzedażowych Żabki, generując olbrzymie potoki klientów, ale i wyzwania operacyjne. Aby skrócić czas obsługi w najbardziej obciążonych punktach, sieć rezygnuje z pojedynczych urządzeń do odpieku na rzecz zwielokrotnionych systemów pieców oraz wprowadza kioski self-service.

W artykule przeczytasz:

  • Walka z wąskim gardłem: Piece o większej przepustowości
  • Cyfryzacja lady gastronomicznej w Żabce
  • Jakie firmy są w Grupie Żabka?
  •  

Katego...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

29.10.2026 / 11:45
StoryEditor
Grupa PSB: klient zaczyna zakupy od AI i wyszukiwarki. Sklepy muszą się zmienić
Jak zauważa Anna Kaminska, członek zarządu Grupy PSB Handel S.A., konkurencja będzie rozwijać się równolegle na dwóch płaszczyznach (fot. PSB Mrówka)

Ekspansja pozostanie ważna, ale to nie liczba nowych sklepów przesądzi o sukcesie sieci DIY. Rynek wchodzi w etap, w którym przewagę budują dane, omnichannel, lokalne dopasowanie i kompetencje pracowników. Taką przyszłość branży kreśli Anna Kaminska z Grupy PSB.

Spis treści

  • Od wyścigu o lokalizacje do walki o efektywność
  • Produktywność zamiast prostego wzrostu
  • Klient zaczyna zakupy w internecie
  • Dane stają się nową walutą bra...
Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 97% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

02. listopad 2026 03:44