DHL nawiązał współpracę ze Stokrotką

Historia Łukasza Mlazgi z Fit Cake zaczęła się tak, jak u wielu klientów marki – od zmiany nawyków żywieniowych. Kiedy zaczął bardziej dbać o dietę i sylwetkę, poszukiwał słodkich alternatyw, bez których, jak sam przyznaje, nie może się obejść. Testował przepisy z Internetu, aż trafił na zdjęcia deserów Fit Cake.

– Dwa-trzy lata temu podjąłem decyzję, że chcę stworzyć własny lokal – wspomina Łukasz. Przebywając wtedy wraz z żoną za granicą wahali się, gdzie otworzyć swoją kawiarnię. W końcu zdecydowali na Kielce. Przyjechali, znaleźli lokal i zaczęli działać.

Fit Cake w Kielcach - plany rozwoju 

Odbiorcy przyjęli lokal bardzo dobrze. Część klientów pamięta poprzedni lokal sieci, który działał w Kielcach jakiś czas temu, inni jeździli po desery do innych miast. 

– Masa ludzi czekała na Fit Cake w Kielcach. Mamy już swoją grupę stałych klientów. Kolejni dowiadują się, że można zjeść coś słodkiego bez cukru – mówi pan Łukasz. – To chyba najlepszy moment, żeby działać w tym kierunku dalej - uchyla rąbka tajemnicy.

Co oferuje Fit Cake w Kielcach?

Obecnie lokal oferuje pełne menu deserowe, ale właściciele chcą rozszerzyć ofertę śniadaniową. Z powodu małej kuchni możliwości są ograniczone – dziś serwują kanapki z cukinią, sałatki, bowle czy musli. Dlatego planują otwarcie drugiego lokalu w Kielcach, który skupi się na śniadaniach i daniach na słono, oczywiście z pełną ofertą tortów i ciast Fit Cake.

Kto prowadzi Fit Cake w Kielcach?

Łukasz Mlazga prowadzi lokal razem z żoną. Mają wyraźny podział obowiązków: pan Łukasz odpowiada za stronę marketingową i organizacyjną oraz pracuje za barem, żona zarządza kuchnią, dba o standardy jakości i zajmuje się zamówieniami. Dodatkowo zatrudniają dwie osoby na kuchni i jedną za barem.

Franczyza - czy każdy w niej się sprawdzi?  

Dla przedsiębiorcy to nie pierwsza przygoda z franczyzą – wcześniej prowadził z żoną sieć sklepów odzieżowych. Jak wspomina, tamta współpraca nie była udana, wszystko musieli robić sami. Dlatego przed rozpoczęciem współpracy z Fit Cake dokładnie sprawdził, z kim będzie pracował.

– Wiedziałem, że pan Rafał (Rafał Kościuk, właściciel marki Fit Cake - przyp. red.) jest w zarządzie Polskiej Organizacji Franczyzowej, że ma doświadczenie i że razem z panią Eweliną mają ogrom praktycznej wiedzy – wyjaśnia kielecki franczyzobiorca sieci. – Zawsze są pod telefonem, zawsze możemy liczyć na pomoc. Naprawdę dbają o to, żeby franczyzobiorca nie był sam w trudnych momentach - podkreśla.

Wywołany do tablicy Rafał Kościuk, właściciel marki Fit Cake, tak odpowiada: – Historia Łukasza pokazuje, jak ważne jest dla franczyzobiorców wsparcie na każdym etapie prowadzenia biznesu. Nie chodzi tylko o przekazanie receptur czy standardów. Zależy nam na budowaniu długoterminowych relacji, w których każdy franczyzobiorca może liczyć na doświadczenie całej sieci i bezpośredni kontakt z nami. Sukces naszych partnerów to nasz wspólny sukces - podsumowuje. 

Ile jest lokali Fit Cake?

Fit Cake to największa polska sieć nie-cukierni, z ponad 80 lokalami w Polsce oraz punktami za granicą, m.in. na Malcie, w Hiszpanii, Austrii, Rumunii czy Szwecji. 33 są w budowie. Centrala sieci jest w Białymstoku.

 

 

Handel franczyzą stoi, a franczyza jest podstawą rozwoju przedsiębiorczości i bastionem obrony polskiego handlu. Dlatego też - wzorem ubiegłych lat - redakcja “Wiadomości handlowych” organizuje konkurs Franczyzowy Superbohater. Cel: docenić i podziękować przedsiębiorcom działającym w strukturach franczyzy za ich niestandardowe podejście do prowadzenia biznesu.    

Jak wygląda III edycja konkursu Franczyzowy Superbohater?

Rok 2026 rozpoczynamy III edycją konkursu Franczyzowy Superbohater. Do central ponad 30 sieci rozesłaliśmy informacje o starcie plebiscytu. Zainteresowanych franczyzodawców poprosiliśmy o wskazanie trzech przedsiębiorców (w ramach wymienionych poniżej kryteriów), z którymi współpracują w ramach sieci franczyzowych, a których chcą docenić ze względu na ich szczególne osiągnięcia lub zaangażowanie w życie sieci/lokalnej społeczności.

Przedsiębiorcy franczyzowi są nagradzani w trzech kategoriach:

• prowadzący jeden sklep 
• prowadzący dwa do pięciu sklepów 
• prowadzący powyżej pięciu sklepów.

Przyjmujemy też zgłoszenia koleżeńskie. Wyróżniających się przedsiębiorców mogą także zgłaszać koledzy/koleżanki z tych samych bądź nawet konkurencyjnych sieci.

Jury konkursu Franczyzowy Superbohater   

Nadesłane zgłoszenia oceni niezależne jury, w skład którego wchodzą: 

• Marta Ziółkowska, kierownik Podyplomowych Studiów Zarządzanie Franczyzą, Szkoła Główna Handlowa
• Pedro Martinho, przedsiębiorca i partner ds. strategicznych innowacji; przez 20 lat pełnił funkcję członka zarządu Grupy Eurocash; wykładowca Studiów Podyplomowych na Akademii Leona Koźmińskiego
• Damian Ozga, prezes Franczyza.Pro, były prezes Mytravel.pl i były wiceprezes Wakacje.pl
• Magdalena Parfianowicz, konsultantka biznesowa ds. franczyzy, była manager operacyjna ds. rozwoju placówek franczyzowych w Da Grasso
• Maciej Ptaszyński, prezes zarządu Polskiej Izby Handlu
• Filip Puchalski, commercial director, Xtreme Brands 
• Paweł Tracz, prezes zarządu Polskiego Stowarzyszenia Mikroprzedsiębiorców i Franczyzobiorców
• Michał Wiśniewski, CEO PROFIT system, konsultant franczyzowy
• Katarzyna Pierzchała, sekretarz redakcji  “Wiadomości handlowe”,  “Wiadomości kosmetyczne”, Franczyza w handlu. 

To grono wybierze - spośród nadesłanych zgłoszeń - laureatów tegorocznej edycji konkursu Franczyzowy Superbohater. Przedsiębiorcy zostaną nagrodzeni za konkretne dokonania i zrealizowane inicjatywy. 

Jak zgłosić franczyzobiorcę do konkursu Franczyzowy Superbohater?

Zgłoszenie powinno zawierać: 

• imię i nazwisko franczyzobiorcy 
• liczbę prowadzonych sklepów wg ustalonych kategorii konkursowych
• kontakt do kandydata: numer telefonu oraz adres mailowy 
• krótką laudacja (1500 - 3000 znaków ze spacjami) dla każdej z kandydatur - to na jej podstawie niezależne jury będzie dokonywać wyboru.

Rozdanie nagród odbędzie się podczas wieczornej grali podsumowującej kongres Retail Trends 2026, która odbędzie się 24 marca w hotelu DoubleTree by Hilton w Warszawie.

Zgłoszenia przyjmujemy do 04 lutego 2026 r. Prosimy przesyłać je do Katarzyny Pierzchały, sekretarza redakcji wiadomoscihandlowe.pl: [email protected]. 

Weź udział w Retail Trends 2026

Zarejestruj się na kongres Retail Trends 2026: https://retailtrends.pl/rejestracja/

Sprawdź program kongresu: https://retailtrends.pl/program/

Prelegenci: https://retailtrends.pl/prelegenci/

Partnerzy kongresu: https://retailtrends.pl/partnerzy/

Dodatkowe informacje o Retail Trends 2026: https://retailtrends.pl/

Franczyzowy Superbohater 2025: https://www.wiadomoscihandlowe.pl/franczyza-w-handlu/franczyzowy-superbohater-2025-nagrodzilismy-najlepszych-franczyzobiorcow-w-polsce-2524480