wiadomoscihandlowe.plwiadomoscihandlowe.pl
WSPÓŁPRACA
  2. Strona główna>
  3. Wywiady i opinie>
  4. Gastronomiczna ofensywa Sfinksa. Sylwester Cacek zdradza plany
06.10.2017 / 08:40
StoryEditor

Sylwester Cacek, Sfinks Polska: Chcemy zarządzać siecią co najmniej 400 restauracji

Cezary SzczepańskiCezary Szczepański
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Sylwester Cacek, prezes zarządu (fot. Sfinks Polska)
Sylwester Cacek, prezes zarządu (fot. Sfinks Polska)
Sfinks szykuje gastronomiczną ofensywę. Nowe koncepty, rebranding już istniejących restauracji, kolejne otwarcia i przede wszystkim akwizycje. Sylwester Cacek, prezes zarządu firmy w rozmowie z wiadomoscihandlowe.pl zdradza szczegóły ambitnych planów.

Przy zapowiedzi otwarcia nowych sieci grupy Sfinks wspominał Pan o dążeniu do zwiększenia rentowności przy nowych konceptach. W jaki sposób zamierzają Państwo to osiągną...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

Cezary Szczepański
Cezary Szczepański
#SFINKS#SPHINX#SYLWESTER CACEK#SIECI HANDLOWE#GASTRONOMIA#HORECA#LEPIONE & PIECZONE#SPICE UP!
NAJnowsze z serwisu
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
27.01.2026 / 08:42
StoryEditor
Handel w grudniu wystrzelił o ponad 5 proc. "Kluczowy jeden dzień"
Paweł MikosPaweł Mikos
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Sprzedaż detaliczna w grudniu 2025 w górę o 5,3 proc. ”Kluczowy jeden dzień” (fot. Canva)
Sprzedaż detaliczna w grudniu 2025 w górę o 5,3 proc. ”Kluczowy jeden dzień” (fot. Canva)

Sprzedaż detaliczna w cenach stałych w grudniu 2025 r. wzrosła o 5,3 proc. – informuje GUS. Największe ożywienie dotyczyło zakupu mebli oraz sprzętu RTV i AGD. Eksperci wskazują, że kluczowy był jeden dzień, który znacznie napędził handel w grudniu.

W artykule przeczytasz:

  • Ożywienie konsumpcji – sprzedaż detaliczna w grudniu rośnie o 5,3 proc.
  • Znaczne ożywienie w sektorze meblowym i RTV/AGD. Pik sprzedaży książek
  • E-commerce trzyma mocną pozycję. Ale rzadziej kupujemy książki przez Internet
  • Eksperci: kluczowy dla handlu w grudniu był jeden dzień

Ożywienie konsumpcji – sprzedaż detaliczna w grudniu rośnie o 5,3 proc.

Główny Urząd Statystyczny opublikował 26 stycznia 2026 r. dane dotyczące dynamiki sprzedaży detalicznej w grudniu 2025 r. Dane te wskazują na wyraźne ożywienie konsumpcji w Polsce.

W grudniu 2025 r. sprzedaż detaliczna w cenach stałych była wyższa niż rok wcześniej o 5,3 proc. Dla porównania, w grudniu 2024 r. wzrost ten wyniósł zaledwie 1,9 proc. Jeszcze lepiej wygląda porównanie z listopadem 2025 r. – w tym przypadku sprzedaż detaliczna wzrosła aż o 12,5 proc.

Warto również spojrzeć na dane wyrównane sezonowo, które pozwalają na głębszą analizę trendu rynkowego. Po wyeliminowaniu wpływu czynników o charakterze sezonowym sprzedaż detaliczna w cenach stałych w grudniu 2025 r. była o 4,7 proc. wyższa niż w analogicznym miesiącu poprzedniego roku. W zestawieniu z listopadem 2025 r. odnotowano tu niewielki wzrost o 0,2 proc.

Równie optymistycznie prezentują się dane za cały ubiegły rok. W okresie od stycznia do grudnia 2025 r. sprzedaż detaliczna zwiększyła się o 4,3 proc. w skali roku. Dla porównania, w całym 2024 r. wskaźnik ten oscylował na poziomie 2,7 proc. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 73% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#SPRZEDAŻ DETALICZNA#SPRZEDAŻ DETALICZNA 2025#GUS#DANE GUS#GŁÓWNY URZĄD STATYSTYCZNY#WYNIKI HANDLU#KONSUMPCJA W POLSCE#E-COMMERCE#DYNAMIKA SPRZEDAŻY DETALICZNEJ
30.01.2026 / 14:37
StoryEditor
Rewolucja w sprzedaży owoców i warzyw w sklepach. Handel bije na alarm
Paweł MikosPaweł Mikos
Najnowsze artykuły autoraNapisz wiadomość
Nowe zasady znakowania owoców i warzyw w 2026 roku flagami państw.. Handel ostrzega, że to może generować koszt 17 mln zł (fot. Canva)
Nowe zasady znakowania owoców i warzyw w 2026 roku flagami państw.. Handel ostrzega, że to może generować koszt 17 mln zł (fot. Canva)

W połowie lutego zaczną obowiązywać nowe przepisy o znakowaniu owoców i warzyw. Ministerstwo Rolnictwa twierdzi, że konsumencie będą mogli szybciej i w świadomy sposób kupować odpowiednie produkty. Handel jednak ostrzega, że może to się przyczynić do wzrostu cen tych produktów.

W artykule przeczytasz:

  • Nowe znakowanie owoców i warzyw w sklepach – pojawi się grafika z flagą kraju pochodzenia 
  • Handel ostrzega: może dojść do obniżenia wartości marki „Produkt Polski”
  • POHiD: Nowe oznaczenia flagą to problem dla pracowników sklepów i dla konsumentów
  • Postęp technologiczny problem w nowym znakowaniu owoców i warzyw
  • Ekspert: znakowanie owoców i warzyw flagą brzmi dobrze, ale nie rozwiązuje problemów
  • Koszty nowego znakowania owoców i warzyw mogą sięgnąć 17 mln zł

Nowe znakowanie owoców i warzyw w sklepach – pojawi się grafika z flagą kraju pochodzenia 

Od 17 lutego 2026 roku wchodzą w życie nowe przepisy dotyczące sprzedaży świeżych owoców i warzyw oraz bananów. Wówczas bowiem zaczyna obowiązywać nowe rozporządzenie ministra rolnictwa z 4 listopada 2025 r.

Przy tych produktach pojawią się dodatkowe oznaczenia owoców, warzyw i bananów w postaci flagi kraju ich pochodzenia. Nowe regulacje dotyczą produktów oferowanych do sprzedaży:

  • bez opakowania,
  • pakowanych w pomieszczeniu sprzedaży na życzenie konsumenta,
  • pakowanych do bezzwłocznej sprzedaży.

Jak informuje resort rolnictwa, grafika flagi kraju powinna być umieszczona na wywieszce lub w innym łatwo dostępnym dla kupującego miejscu. 

– Dzięki wprowadzanemu rozwiązaniu konsument będzie pozyskiwał informacje o pochodzeniu owoców i warzyw oraz bananów w sposób kompleksowy zarówno słownie jak i graficznie – zapewnia Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Resort wskazuje przy tym na badania opinii społecznej. Te wskazują, że 74 proc. respondentów uważa za pomocne uzupełnienie informacji o kraju pochodzenia świeżych owoców i warzyw również flagę kraju. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 77% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

#ZNAKOWANIE OWOCÓW#ZNAKOWANIE OWOCÓW W SKLEPACH#ZNAKOWANIE WARZYW I OWOCÓW#POHID#RENATA JUSZKIEWICZ#KOSZTY#MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI#ZMIANY W PRAWIE
X
X
31. styczeń 2026 18:33