20.05.2024 / 13:01
StoryEditor

Jarosław Sobczyk, członek zarządu JMP, o płacach w Biedronce, szansach na czterodniowy tydzień pracy i wojnie cenowej z Lidlem

Jarosław Sobczyk, członnek zarządu i dyrektor personalny Jerónimo Martins Polska (fot. JMP)
Jarosław Sobczyk, członek zarządu i dyrektor personalny Jeronimo Martins Polska, opowiada w wywiadzie dla "Business Insidera" m.in. o płacach w sieci Biedronka, możliwości wprowadzenia czterodniowego tygodnia pracy, a także o wojnie cenowej z Lidlem z perspektywy Biedronki.

Jak podkreśla Jarosław Sobczyk, zarządzający sprawami pracowniczymi w sieci Biedronka, w wywiadzie dla "Business Insidera", zarządzający pracownikami w sieci Biedronka, na początku roku wynagrodzenia w sklepach, centrach dystrybucyjnych oraz biurach wzrosły średnio o 18 proc., najwięcej w branży. Wskazał też na pakiet świadczeń i benefitów, wart średnio 160-170 mln zł. Przypomniał też o najwyższej w historii jednorazowej nagrodzie specjalnej, która w tym roku wyniosła 4 tys. zł brutto.

Czterodniowy tydzień pracy?

W kwestii możliwości wprowadzenia w sieci czterodniowego tygodnia pracy menedżer nie zostawił złudzeń. – Jak konsumenci będą jeść 4 dni w tygodniu, to my będziemy pracować 4 dni w tygodniu – zażartował i przekonywał, że branża handlowa zaspokaja najbardziej podstawowe potrzeby konsumentów i od strony logistycznej musi pracować bez przerw, nawet jeśli sklepy nie są czynne w niedziele.

Sobczyk zapowiedział, że jeśli nastąpi zniesienie zakazu handlu w niedziele, to Biedronka oczywiście dostosuje się, przyznał jednak, że na początku mogłoby to oznaczać wyzwanie kosztowe, a siódmy dzień handlu nie musi być dla sieci opłacalny, ponieważ zmieniły się zachowania konsumenckie.

W komentarzu na temat "wojny cenowej z Lidlem" menedżer zaznaczył, że niskie ceny zawsze były atrybutem Biedronki i jako główna sieć na rynku komunikuje ona ten fakt konsumentom. Przytoczył też anegdotę o bazarze w Stambule, na którym sprzedawcy słysząc język polski mają jakoby zachęcać do kupna, przekonując potencjalnych klientów, że u nich jest "taniej niż w Biedronce".

24.08.2026 / 11:02
StoryEditor
Europejczycy coraz bardziej otwarci na innowacje żywnościowe. Kluczowe jest zaufanie
Europejczycy coraz chętniej sięgają po innowacje żywnościowe (fot. Shutterstock)

Europejscy konsumenci są dziś bardziej otwarci na nowe produkty i technologie żywnościowe niż jeszcze rok wcześniej. Wciąż istnieje jednak wyraźna granica między ciekawością a gotowością do zakupu. Jak pokazuje badanie EIT Food Consumer Observatory, o akceptacji innowacji decydują przede wszystkim zaufanie, transparentność i poczucie, że nowy produkt odpowiada na realne potrzeby konsumenta.

W tym artykule przeczytasz:

  • Co decyduje dziś o akceptacji innowacji?
  • Owady, mięso hodowane i fermentacja wciąż budzą opór
  • Młodsi konsumenci bardziej otwarci
  • Zdrowie i ekologia zwiększają zainteresowanie innowacjami
  • Producent musi odpowiedzieć na pytanie: "Co ja z tego mam?”
  • Technologia potrzebuje ludzkiej historii

Europejski rynek żywności staje się coraz bardziej otwarty na innowacje, ale sama nowość nie wystarczy, aby przekonać konsumentów. Wyniki badania EIT Food Consumer Observatory „Trust in innovation: Between familiarity and fear” pokazują, że gotowość do wypróbowania nowych produktów i technologii jest silnie związana z poziomem zaufania do całego systemu żywnościowego.

Badanie objęło około 20 tys. konsumentów z 18 europejskich krajów. Wynika z niego, że ogólna otwartość na innowacyjne produkty spożywcze wzrosła z 28 proc. w 2024 roku do 31 proc. w 2025 roku.

Co decyduje dziś o akceptacji innowacji?

Najważniejszym czynnikiem wpływającym na stosunek konsumentów do nowych technologii żywnościowych okazuje się zaufanie. Wśród Europejczyków, którzy deklarują zaufanie do systemu żywnościowego, 38 proc. jest otwartych na innowacje. W grupie osób o niskim poziomie zaufania odsetek ten wynosi zaledwie 6 proc. 

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 82% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

22.08.2026 / 12:40
StoryEditor
Tradycja nie kończy się w Regionie. Kaufland chce być bardziej polski i tradycyjny
Na zdj. sklep sieci Kaufland w Niepołomicach (fot. mat. prasowe)

Regionalne pochodzenie nie musi oznaczać wyłącznie regionalnej dostępności. Kaufland chce przenosić tradycyjne smaki regionów w inne miejsca, tak żeby dostęp do nich miała większa grupa konsumentów. Na półkach pojawiły się produkty z certyfikatem „Jakość Tradycja”. W ofercie znajdzie się 11 produktów z różnych części kraju.

Akcja wpisuje się w szerszy kierunek działań Kauflandu poświęconych polskiej żywności regionalnej. Rozpoczęty w 2026 roku cykl „Tygodni Regionalnych” pozwala prezentować kliento...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 96% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

04. wrzesień 2026 15:29