Tak kradną zawodowcy

Z artykułu dowiesz się:

• Ile sklepów Lewiatan działa w Polsce?
• Współpraca franczyzowa z Lewiatanem: dla kogo to szansa?
• Co sieć Lewiatan ma do zaoferowania franczyzobiorcom?
• Jak wygląda nawiązanie współpracy z Lewiatanem?
• Jakie mogą być zarobki w sieci Lewiatan?

Ile sklepów Lewiatan działa w Polsce?

Lewiatan jest to rodzima marka, działająca na rynku już od ponad 30 lat: założono ją w roku 1994. Doświadczenie jest jej atutem, bowiem firma nie zwalnia tempa. Czekamy na podsumowanie sieci za 2025 r., jednak patrząc na dane z 2024 r. zrzeszała pod swoim szyldem blisko 3300 placówek handlowych zatrudniających ponad 28 tysięcy pracowników. Nic więc dziwnego, że kwalifikuje się do topowych sieci franczyzowych nad Wisłą. Przyglądamy się bliżej warunkom, jakie oferuje swoim franczyzobiorcom.

Współpraca franczyzowa z Lewiatanem: dla kogo to szansa?

Silna pozycja, którą dysponuje Lewiatan na rodzimym rynku, sprawia, że sieć ma określone wymagania dla potencjalnych współpracowników. Do franczyzy może dołączyć przedsiębiorca, który posiada punkt handlowy w odpowiedniej lokalizacji, ma dobrą opinię w środowisku i stabilną sytuację finansową. Istotnym warunkiem jest również gotowość do realizacji przyjętej strategii działania, wynikającej ze standardów Lewiatana.

W poszczególnych regionach Polski mogą pojawić się dodatkowe wymagania dla przedsiębiorców, chcących dołączyć pod skrzydła firmy. W województwie lubelskim operatorem sieci Lewiatan jest Stowarzyszenie Kupców i Przedsiębiorców Polskich „Razem”, do którego trzeba należeć, chcąc podjąć współpracę. W tym przypadku pojawia się również wymóg obrotów miesięcznych sklepu na poziomie minimum 100 tys. zł netto.

Co sieć Lewiatan ma do zaoferowania franczyzobiorcom?

Lewiatan zapewnia, że już od pierwszego dnia po podjęciu współpracy oferuje franczyzobiorcy pełne i profesjonalne wsparcie. Obejmuje ono między innymi takie aspekty, jak dopełnienie urzędowych formalności, dostosowanie sklepu oraz zapewnienie asortymentu. Sieć gwarantuje też szkolenia dla pracowników i wsparcie informatyczne oraz marketingowe. Współpraca z Lewiatanem to dla przedsiębiorcy korzyści w postaci ponad 200 kontraktów handlowych oraz 30 kontraktów regionalnych, a także dostęp do marki własnej, stale rozbudowywanej, obejmującej obecnie 25 kategorii i ponad 600 produktów.

Dzięki autorskim ekspertyzom, możliwe będzie skompletowanie asortymentu dostosowanego do oczekiwań klientów w konkretnym miejscu. Sieć oferuje szkolenia i zaplecze marketingowe, a także nowoczesne rozwiązania technologiczne. W zakresie usług dla franczyzobiorców Lewiatan zapewnia ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej oraz preferencyjne warunki wielu innych umów okołobiznesowych (np. dotyczących obsługi bankowej, ubezpieczeń majątkowych i pracowniczych, telefonii komórkowej, czy dostaw energii).

Jak wygląda nawiązanie współpracy z Lewiatanem?

Aby dołączyć do sieci Lewiatan, przedsiębiorca powinien wypełnić formularz na stronie internetowej, zawierający podstawowe dane: imię, nazwisko, adres oraz informację, czy dana osoba zainteresowana jest franczyzą czy tylko wynajmem swojego lokalu handlowego. Jeśli dojdzie do porozumienia, podpisana zostanie umowa ze spółką regionalną Lewiatana, zgodna z Księgą Standardów, regulującą zasady współpracy. Wówczas obie strony przechodzą do działania i dostosowania lokalu handlowego pod wymagania sieci oraz zaopatrzenia go w wybrany asortyment.

Jakie mogą być zarobki w sieci Lewiatan?

Lewiatan nie podaje do publicznej wiadomości jakich zysków mogą spodziewać się przedsiębiorcy, dołączający pod skrzydła sieci. Na stronie internetowej znajdziemy jednak informację, że ponad 3 200 sklepów Lewiatan w całym kraju w 2023 roku osiągnęło obrót na poziomie 16,6 mld zł. Średnio można zatem oszacować, że roczny obrót w przedsiębiorstwie działającym pod tą marką to około 5 mln zł. Ostateczne przełożenie tego wyniku na zysk franczyzobiorcy jest jednak kwestią indywidualną, zależną od wielu zmiennych. Dobrze prowadzone przedsiębiorstwo ze wsparciem tej sieci może generować zysk rzędu kilkudziesięciu-kilkuset tysięcy złotych rocznie.

Jaki dzień był najlepszy dla sklepów w 2025 r.?   

W grudniu 2025 r. najlepsze zarówno pod względem obrotów, jak i liczby transakcji były dla tego formatu sklepów był 23 grudnia, czyli ostatni dzień przed długą (bo w tym roku obejmującą również wigilię) przerwą świąteczną. Znacznie więcej niż zwykle klientów odwiedziło sklepy małoformatowe również 22 grudnia i 31 grudnia. 

Średnia wartość paragonu grudniu 2025 r. zwiększyła się o 5 proc., do 30,42 zł, natomiast średnia liczba opakowań w koszyku utrzymała się na poziomie podobnym jak w grudniu 2024 r. (czyli nieco ponad 4 produkty). 

Co się najlepiej sprzedawało w grudniu 2025 r.?   

Największe zakupy klienci robili właśnie 23 grudnia – do koszyka trafiało wówczas średnio 5 produktów, a średnia wartość transakcji wynosiła niemal 40 zł. W tym dniu na paragonach częściej niż zwykle pojawiały się produkty potrzebne do przygotowania świątecznych potraw (m.in. masło, śmietany, przyprawy, dodatki do ciast), ale też słodycze (głównie czekolady i praliny), a także alkohole (m.in. whisky i wina).

Łącznie jednak w grudniu 2025 r. wiele ważnych dla małego formatu kategorii odnotowało spadki w sprzedaży w porównaniu z grudniem 2024 r. – klienci kupili m.in. mniej wódek (spadek o 10 proc. w przeliczeniu na litry) i piwa, napojów gazowanych (spadek o 4 proc.) i tradycyjnych papierosów.

Jakich produktów wzrosła sprzedaż w grudniu 2025 r.?  

Gorzej niż przed rokiem sprzedawały się również produkty, które w ostatnich miesiącach wyraźnie podrożały, takie jak czekolady, soki, jajka czy olej. Nieco częściej niż przed rokiem na paragonach pojawiały się natomiast kawy mielone, i to mimo wzrostów cen.

Co ciekawe, w grudniu 2025 r. sprzedało się też o 10 proc. więcej masła niż przed rokiem, do czego przyczynił się wyraźny spadek cen tego produktu. Wysokie wzrosty odnotowały też kawy ziarniste (liczba paragonów na których pojawiła się ta kategoria wzrosła o 17 proc.), a także napoje energetyzujące i funkcjonalne, kefiry (wzrost liczby paragonów o 20 proc.), serki wiejskie i słodycze dla dzieci (m.in. jajka niespodzianki).

W całym 2025 r. łączna wartość sprzedaży w sklepach małoformatowych wzrosła o niespełna 0,6 proc. w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej, natomiast liczba transakcji spadła w tym czasie o niemal 7 proc.

* Sklepy małoformatowe do 300 mkw. obejmują: małe sklepy spożywcze do 40 mkw., średnie spożywcze 41-100 mkw., duże sklepy spożywcze 101-300 mkw., specjalistyczne sklepy alkoholowe.