Grupa odnotowała spadek dochodu netto z najmu o 21 mln EUR. Jeśli jednak pominąć wpływ skutków COVID-19 w wysokości 12 mln EUR (będących głównie wynikiem narzuconych przez polsk...
Grupa Atrium publikuje wyniki finansowe za pierwsze półrocze 2020 r.
Polacy coraz chętniej jedzą poza domem, a przestrzenie kulinarno-rozrywkowe wyrastają na element rynku nieruchomości. Otwarcie zrewitalizowanej Hali Targowej w Gdańsku pokazuje, jak koncepty typu food hall zmieniają mapę handlową polskich miast.
– Największe innowacje w najbliższych latach nie będą polegały na tworzeniu egzotycznych smaków, lecz na reinterpretacji tradycyjnych potraw w formie odpowiadającej wymaganiom nowoczesnego foodservice. Kto pierwszy przełoży lokalne dziedzictwo kulinarne na produkty gotowe do szybkiego wydania, ten zbuduje przewagę konkurencyjną – mówi w wywiadzie dla naszego portalu Aleksander Gromek, prezes firmy EcoCore. Rysuje też wizję przyszłości dla sklepowej gastronomii oraz mówi, jak w to wszystko wpisuje się… ziemniak.
Eksperci z NACS i McKinsey wskazują, że rynek convenience przechodzi właśnie trzecią wielką transformację: po ewolucji ze stacji paliw sprzedających jedzenie w sklepy spożywcze ...


