Polski rynek słodyczy, rozumiany jako produkty czekoladowe, ciastka i wafle oraz cukierki i lizaki, wart jest ponad 8 mld zł – wynika z badania Panel Handlu Detalicznego, przepr...
19.09.2013 / 14:14
StoryEditor
Kluczowe kategorie słodyczy nadal rosną
Umacniają się kategorie wyrobów czekoladowych oraz wafli i ciastek, ale trzecia co do wielkości grupa słodyczy, czyli cukierki i lizaki, notuje spadek sprzedaży.
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
21.05.2026 / 18:02
StoryEditor
Sezon na lody mocno się wydłuża. Sieci handlowe zmieniają reguły gry
Lody przestają być produktem kupowanym pod wpływem impulsu (fot. Shutterstock)
Sprzedaż lodów przestaje być jedynie krótkim, wakacyjnym zrywem. Aplikacja Listonic ujawnia, że Polacy planują zakupy wcześniej i chętnie reagują na promocje. Sieci handlowe już w marcu reorganizują swoje sklepowe lodówki.
Konsumenci modyfikują swoje codzienne zachowania przy sklepowych półkach. Lody przestają być wyłącznie spontanicznym zakupem podczas popołudniowego spaceru. Polacy coraz częściej planują ich wybór z dużym wyprzedzeniem. Świadczy o tym choćby rosnąca popularność większych opakowań rodzinnych. Kupujący bardzo chętnie wybierają też promocje wielosztukowe. Kategoria ta mocno wchodzi w obszar zaplanowanych zakupów spożywczych.
W lipcu i sierpniu 2025 roku najwięcej dodań do list zakupowych notowały soboty. To czas, kiedy większość rodzin organizuje duże zakupy na cały tydzień. Drugim dniem o najwyższej frekwencji okazał się poniedziałek. Wtedy konsumenci zazwyczaj uzupełniają domowe zapasy po minionym weekendzie.
Soboty i poniedziałki generują łącznie 40 proc. całego tygodniowego popytu. Dlatego marki muszą dostosować swoje kalendarze dostaw do tych precyzyjnych terminów. Stała dostępność towaru w te dni buduje przewagę rynkową.
Pogoda weryfikuje plany
Warunki atmosferyczne nieustannie dyktują warunki w tym segmencie asortymentu. Aura potrafi drastycznie zweryfikować nawet najbardziej dopracowane plany sprzedażowe detalistów. Przekonaliśmy się o tym podczas ubiegłorocznego, wyjątkowo chłodnego maja. Wtedy popyt na chłodne desery odnotował nagłe i bardzo wyraźne tąpnięcie. Liczba dodań tego asortymentu spadła w maju aż o 26 proc. rok do roku. Wiosenne anomalie pogodowe zepsuły start całego sezonu handlowego.
Późniejsze ocieplenie przyniosło wyczekiwane odbicie w statystykach. Czerwiec przyniósł wzrost o 3 proc., a lipiec wystrzelił o 15 proc. do góry. Sierpień utrzymał dobrą passę, notując wynik o 12 proc. wyższy. Te letnie skoki nie zdołały jednak zrekompensować strat z początku roku.
Lipiec pozostaje najważniejszym momentem dla całej kategorii. Liczba dodań lodów do mobilnych list była wtedy o 22 proc. wyższa niż w czerwcu. Okazała się też o 23 proc. wyższa niż w sierpniu. To właśnie wtedy koncentruje się największa sprzedaż.
29.05.2026 / 19:07
StoryEditor
Sztuczna inteligencja wywoła wstrząs w handlu? Tradycyjne sklepy szykują się na rewolucję [RAPORT]
Sztuczna inteligencja podniesie rentowność sklepów stacjonarnych (fot. Shutterstock)
Sztuczna inteligencja nie odbierze klientów tradycyjnym placówkom, lecz drastycznie zwiększy ich zyskowność operacyjną. Jak wynika z raportu "AI and the future of physical retail", międzynarodowej firmy doradczej Savills, nowe technologie zmieniają zachowania konsumentów, stabilizując pozycję sklepów stacjonarnych. Cyfrowy rozwój odbywa się w ramach dojrzałego ekosystemu sprzedaży wielokanałowej.