24.04.2018 / 16:33
StoryEditor

Rekordowe otwarcie roku pod względem wartości transakcji inwestycyjnych

Firma doradcza JLL podsumowała I kwartał 2018 r. na rynku nieruchomości handlowych w Polsce. Jak przekonują eksperci, takiego otwarcia nie zanotowano jeszcze nigdy.

- Całkowita wartość transakcji inwestycyjnych w sektorze nieruchomości handlowych w I kwartale przekroczyła 1,7 mln euro, co jest historycznie najlepszym otwarciem roku. Biorąc ...

19.02.2026 / 15:59
StoryEditor
Rewolucja na talerzach 3 mln polskich uczniów. Wielka reforma szkolnych stołówek od 2026
Od września 2026 roku stołówki szkolne czekają rewolucyjne zmiany (fot. shutterstock)

Ministerstwo Zdrowia zapowiada największe od lat zmiany w żywieniu dzieci i młodzieży. Od września 2026 roku szkolne menu przejdzie prawdziwą transformację – fundamentem obiadów stanie się dieta planetarna. Co to w praktyce oznacza?

W artykule przeczytasz:

  • Roślinne obiady i dieta planetarna jako kluczowy aspekt rozporządzenia MZ
  • Nowe standardy menu w szkolnych stołówkach: Roślinne obiady i sezonowość produktów

  • Jak nowe rozporządzenie MZ wpłynie na stołówki? 
  • Klucz do sukcesu reformy Ministerstwa Zdrowia
  • Nowa era szkolnych obiadów jako wzór dla innych?

Kluczowe założenia diety planetarnej - wytyczne rozporządzenia Ministerstwa Zdrowia

Ministerstwo Zdrowia ogłosiło przełomowe zmiany w szkolnych stołówkach, które od września 2026 roku obejmą ponad 3 miliony uczniów. Rozporządzenie wprowadza obowiązek serwowania minimum jednego w pełni roślinnego obiadu dziennie, zgodnego z założeniami diety planetarnej. Oznacza to menu bogate w warzywa, strączki, pełne ziarna i zdrowe tłuszcze, przy jednoczesnym ograniczeniu mięsa, cukru i soli. Nowe standardy mają zapewnić dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Jadłospis natomiast będzie układany przez certyfikowanych dietetyków. 

Kluczowe założenia diety planetarnej:

  • podstawa diety: warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, strączki oraz orzechy;
  • minimalne lub umiarkowane spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego (minimalne: czerwone mięso i jaja; umiarkowane: drób, ryby, nabiał);
  • minimalizacja spożycia cukrów dodanych, słodzonych napojów oraz wysoko przetworzonych przekąsek;
  • zaleca się wybieranie produktów lokalnych i sezonowych (redukcja śladu węglowego związanego z transportem);
  • żywność powinna pochodzić z upraw zrównoważonych, które nie przyczyniają się do dalszej wylesiania i degradacji ekosystemów;
  • zmniejszenie marnowania jedzenia na etapie produkcji, dystrybucji i konsumpcji. 
09.02.2026 / 14:58
StoryEditor
Sphinx wszedł w nowy obszar biznesu. Testy już trwają
Sphinx rozszerza swoją działalność na restauracje hotelowe. Czy ten segment czekają dynamiczne zmiany? (Fot. Mateusz Cacek)

Przy trasie S8 działa nie tylko restauracja, ale też... hotel pod marką Sphinx. To pierwsza lokalizacja, w której gastronomiczna firma próbuje swoich sił w nowym obszarze biznesowym. Czy to jedynie ciekawostka, czy początek czegoś większego?

Restauracja hotelowa kulą u nogi

Jak relacjonuje Mateusz Cacek, pomysł wziął się z rozmów z hotelarzami, w których to powtarzał się wątek restauracji jako kuli u nogi dla hote...

24. luty 2026 10:17