– Cieszymy się, że najemcy rozwijając swoje sieci stawiają na Młociny. Unikalna i dobrze zaplanowana oferta pozwala nam konkurować na wymagającym, warszawskim rynku. Pitbull to ...
Galeria Młociny ma trzech nowych najemców
Zaległości producentów żywności i sklepów spożywczych przekroczyły łącznie 2,2 mld złotych, wynika z danych BIG InfoMonitor i BIK. Choć łączna wartość przeterminowanych zobowiązań nieznacznie spadła w ciągu roku, przybyło firm mających problemy z terminowymi płatnościami. Najtrudniejsza sytuacja panuje w przetwórstwie ryb oraz produkcji pieczywa i wyrobów mącznych.
Ponad 2,2 mld zł zaległości w branży spożywczej
Według danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor oraz informacji o opóźnionych zobowiązaniach kredytowych zgromadzonych w bazie BIK, na koniec sierpnia 2026 roku zaległe zobowiązania producentów artykułów spożywczych wyniosły 1,52 mld złotych. To o blisko 60 mln złotych, czyli 3,8 proc. mniej niż rok wcześniej. Jednocześnie liczba zadłużonych przedsiębiorstw wzrosła do 2683, o 13 więcej niż w analogicznym okresie 2025 roku.
Whole Foods Market, należący do Amazona, przedstawił osiem trendów, które według ekspertów sieci będą kształtować rynek żywności i napojów w 2027 roku. Wśród prognoz znalazły się produkty o udokumentowanym pochodzeniu, krótsze składy, rośliny strączkowe, kuchnia japońska i rozwiązania ograniczające marnowanie żywności.
Whole Foods Market opublikował prognozę trendów żywieniowych na 2027 rok, przygotowaną przez firmową radę ekspertów Trends Council. Jak podaje sieć w swoim zestawieniu The Next Big Things: Our Top Food Trend Predictions for 2027, konsumenci będą coraz częściej poszukiwać produktów o określonym pochodzeniu, prostych składach i nowych wariantach znanych potraw.
W prognozie uwzględniono również rosnące zainteresowanie żywnością łączącą się z pielęgnacją urody, wyrazistymi smakami oraz produktami wykorzystującymi surowce, które wcześniej trafiały do odpadów. Dla handlu oznacza to potencjalne kierunki rozwoju asortymentu.
1. Pochodzenie produktu coraz ważniejsze
Pierwszym wskazanym trendem jest rosnące znaczenie pochodzenia żywności. Whole Foods Market przewiduje, że konsumenci będą zwracać większą uwagę na region produkcji, konkretne gospodarstwo oraz warunki, w których powstają produkty.

