- To bardzo dobry wynik, zważywszy, że otwieraliśmy galerię w środku tygodnia. W jeden dzień odwiedziło nas tylu klientów, ilu zwykle przypada na mocny weekend w galeriach o tej...
30 tys. osób na otwarciu Gemini Park Tychy
Bel Group, producent m.in. serów The Laughing Cow, rozwija projekt cyfrowego bliźniaka sera. Technologia powstaje we współpracy z Dassault Systèmes i ma pozwolić na wirtualne testowanie tysięcy kombinacji receptur, zanim wybrane rozwiązania trafią do fizycznych prób.
Projekt został zaprezentowany z okazji 100-lecia zakładu Bel w Lons-le-Saunier we Francji. Firma określa go jako pierwsze tego typu rozwiązanie w branży spożywczej. Cyfrowy bliźniak ma połączyć dane dotyczące składników, receptury, właściwości fizykochemicznych produktu, jego cech sensorycznych oraz preferencji konsumentów w jednym wirtualnym środowisku.
Tysiące receptur bez konieczności fizycznych testów
Dotychczas opracowywanie nowych produktów spożywczych w dużej mierze opierało się na kolejnych próbach receptur i warunków produkcji, które następnie były analizowane i oceniane podczas degustacji. Bel chce uzupełnić ten proces o możliwość wcześniejszego przeprowadzania symulacji.
Przyszłe wzrosty w segmencie higieny osobistej nie będą wynikały z samej ceny. Kluczem do sukcesu stanie się ograniczenie ryzyka nietrafionego zakupu, budowanie zaufania oraz precyzyjne dopasowanie oferty do misji zakupowych konsumenta – uważa Iwona Towalska, Head of Customer Strategy Planning Personal Care w Unilever.

