23.04.2018 / 13:20
StoryEditor

Pod koniec roku otwarcie nowego obiektu handlowego we Wrocławiu

Powstające we Wrocławiu Centrum handlowe Mińska 58 Codzienne Zakupy jest już w trakcie zaawansowanej budowy. Ofertę centrum stworzy działający tutaj wcześniej sklep Biedronka, który zostanie relokowany i dwukrotnie powiększony, a także najemcy branży handlowej, usługowej oraz gastronomicznej.

Obiekt właśnie powiększył grono o kolejnego najemcę, sklep sieci Komfort. Salon zajmie powierzchnię ok. 500 mkw., który zaoferuje różnorodny wybór wykładzin, dywanów, podłóg, pa...

04.09.2026 / 08:42
StoryEditor
Kawa z segmentu „speciality” to szansa dla sieci handlowych i gastronomii
Nie tylko smak. Co napędza rozwój segmentu kawy speciality? (fot. Shutterstock)

Kawa speciality przestaje być niszowym segmentem kojarzonym wyłącznie z rzemieślniczymi palarniami i kawiarniami. Jak wynika z analizy GlobalData, rosnące zainteresowanie jakością, pochodzeniem produktów, personalizacją i funkcjonalnością tworzy nowe możliwości dla producentów, handlu detalicznego i gastronomii.

W tym artykule przeczytasz:

  • Na co zwracają uwagę konsumenci przy zakupie kawy?
  • Kawa z grzybami nowym hitem
  • Jak gastronomia buduje doświadczenie wokół kawy?
  • Zrównoważone opakowania coraz ważniejsze
  • Speciality może stać się platformą dla innowacji

Kawa speciality coraz wyraźniej wychodzi poza swoją dotychczasową niszę i staje się częścią szerszego rynku napojów premium. Według GlobalData jej rozwój napędzają m.in. oczekiwania konsumentów dotyczące wysokiej jakości, znajomości pochodzenia produktu, personalizacji, funkcjonalności oraz odpowiedzialnego pozyskiwania surowców.

Firma definiuje kawę speciality poprzez m.in. pochodzenie z konkretnego regionu lub plantacji (single origin), charakterystyczny profil smakowy oraz rzemieślniczy sposób produkcji i przygotowania. Tak pozycjonowany produkt może być wykorzystywany przez marki jako platforma do wprowadzania kolejnych innowacji.

Na co zwracają uwagę konsumenci przy zakupie kawy?

Potencjał segmentu pokazują dane z badania konsumenckiego GlobalData przeprowadzonego w III kwartale 2025 roku. Wśród 22 203 respondentów z 42 krajów 51 proc. deklarowało, że informacje o kraju pochodzenia, szczegółach dotyczących produkcji oraz profesjonalnych certyfikatach na opakowaniu wpływają na ich wybory zakupowe. 

25.08.2026 / 15:09
StoryEditor
Polska żywność hitem na świecie. 386 dostawców Lidla na 28 rynkach
Lidl Polska pokazuje potencjał rodzimych producentów (fot. Shutterstock + wiadomoscihandlowe.pl)

Polskie specjały podbijają świat. 386 rodzimych dostawców Lidla trafia na 28 rynków zagranicznych, budując silną pozycję polskiej żywności. O kulisach międzynarodowego sukcesu i szansach dla branży sieć opowie podczas targów Polagra w Poznaniu.

Dzień Polskiej Żywności a globalny eksport

Obchodzony 25 sierpnia Dzień Polskiej Żywności to okazja do spojrzenia na rodzime produkty z dwóch stron: lokalnej tradycji ora...

06. wrzesień 2026 07:45