Wyroby czekoladowe najlepiej rotują od września do Bożego Narodzenia. Szczyt sprzedaży kategoria osiąga w okresie świątecznym. Szczególne znaczenie w tym czasie mają tabliczki i...
19.09.2013 / 14:07
StoryEditor
Czekolada odporna na nastroje konsumenckie
Mimo słabszej koniunktury, producenci optymistycznie oceniają sytuację na rynku słodyczy czekoladowych. W sprzedaży tabliczek i pralin obserwuje się wzrosty, które są impulsem do kreowania nowych trendów.
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
10.04.2026 / 11:38
StoryEditor
Kawa, AI i food service. Globalne trendy, które redefiniują rynek convenience
Leszek Jurczak, Member of the NACS na Retail Trends 2026
Rynek convenience na świecie przechodzi dziś jedną z największych transformacji w swojej historii. Jak wynika z prezentacji Leszka Jurczaka, prezentowanej podczas kongresu Retail Trends 2026, tradycyjny model oparty na sprzedaży paliwa i podstawowych produktów ustępuje miejsca koncepcji opartej na gastronomii, technologii i doświadczeniu klienta.
Zmiana ta nie jest jednowymiarowa – obejmuje zarówno strukturę przychodów, sposób projektowania sklepów, jak i relację z konsumentem. W centrum tej transformacji znajdują się cztery obszary: food service, kawa, sztuczna inteligencja oraz zmiana pokoleniowa.
Convenience przesuwa się w stronę gastronomii
Jednym z najbardziej widocznych trendów jest rosnące znaczenie gastronomii. W wielu krajach to właśnie food service staje się głównym źródłem marży i elementem budowania lojalności klientów.
– To, co się dzieje na rynkach światowych, to bardzo duża zmiana w pozyskiwaniu przychodów w biznesie stacji paliw – podkreśla Leszek Jurczak członek NACS Global Industry Engagement Council
03.04.2026 / 11:07
StoryEditor
Inflacja wielkanocna 2026. Ile kosztuje koszyk świąteczny?
Wielkanocne zakupy pod lupą analityków. Konsumenci liczą wydatki (fot. Shutterstock)
Tegoroczna Wielkanoc upłynie pod znakiem stabilizacji cenowej, a inflacja świątecznego koszyka wyniesie średnio zaledwie 1,5 proc. rok do roku. Choć fani czekolady i jaj muszą liczyć się z dwucyfrowymi wzrostami, to znaczące obniżki cen masła, mąki i cukru skutecznie odciążą domowe budżety.