Wyroby czekoladowe najlepiej rotują od września do Bożego Narodzenia. Szczyt sprzedaży kategoria osiąga w okresie świątecznym. Szczególne znaczenie w tym czasie mają tabliczki i...
Czekolada odporna na nastroje konsumenckie
"Mamy mnóstwo klientów, którzy chcieliby zrobić coś dla swojego zdrowia" – przyznała podczas kongresu Retail Trends 2026 Joanna Reiter, dyrektor pionu Business Intelligence w Kaufland Polska, pytana o wpływ nastrojów konsumenckich na koszyk zakupowy.
Debata pt. “Nowa mapa potrzeb konsumenta - insighty, scenariusze, prognozy” poświęcona była analizie zmieniających się potrzeb i zachowań zakupowych Polaków. Dyskusja skoncentro...
Segment convenience w Polsce wchodzi w kolejną fazę rozwoju, w której kluczową rolę zaczyna odgrywać gastronomia i szybkość obsługi klienta. Jak wskazuje Sebastian Bielawski z Grupy Żabka, sieć konsekwentnie rozwija food service jako drugi filar biznesu – Mówimy dziś jasno: mamy dwa biznesy. Mamy sklep, ale mamy też gastronomię –
Jak Żabka rozwija food service w sklepach convenience?
W swojej wypowiedzi podczas debaty " Rewolucja convenience! Nowe generacje klientów, nowe wyzwania" na Retail Trends 2026, Sebastian Bielawski Café Sales and Development Director z Grupy Żabka wskazał na intensywne transformacje oferty gastronomicznej w sieci.
– Ostatnie dwa lata to bardzo duża zmiana. W połowie 2025 roku, kiedy zakończyliśmy instalację ostatnich pieców konwekcyjnych, zapadła decyzja o reorganizacji struktury i powołaniu dedykowanego departamentu food service – wskazuje Bielawski.


