Sejm uchwalił ustawę o zakazie handlu w Wigilię! Będzie też dodatkowa niedziela handlowa w grudniu
W środę rano Sejm uchwalił ustawę zakazującą handlu w Wigilie przypadają...
02.12.2023 / 08:45
StoryEditor
TOP 10 tygodnia: Eurocash, zakaz handlu, „lokalna półka”, Neonet, Castorama, CCC, Aldi
TOP 10 (fot. Wiadomoscihandlowe.pl)
Mijający tydzień to sejmowe prace nad wolną Wigilią. Eurocash zaproponował zmiany w strukturze, a Castorama otworzyła w Polsce swój sklep nr 100.
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
23.02.2026 / 11:50
StoryEditor
Sphinx odbudował markę po latach kryzysu. Wysoka średnia ocena w Google
Sphinx odbudował markę po latach kryzysu (fot. shutterstock, Mateusz Cacek/linkedin)
Po latach problemów jakościowych i utraty zaufania klientów sieć restauracji Sphinx wróciła na ścieżkę wzrostu. Proces porządkowania struktur rozpoczął się po przejęciu firmy w 2009 r. Dziś spółka podkreśla, że efektem wieloletnich zmian jest m.in. średnia ocena 4,7 w Google w 2025 r.
Bałagan po latach dynamicznej ekspansji
W latach 90. i na początku XXI wieku Sphinx rozwijał się bardzo szybko. Jednak jak przyznaje wiceprezes spółki Mateusz Cacek, w pewnym momencie sieć "wymknęła się spod kontroli”. Brakowało jednolitych standardów i skutecznego audytu, a poszczególne restauracje działały według własnych zasad.
W praktyce oznaczało to różnice w ofercie i jakości między lokalami. Część restauracji utrzymywała przyzwoity poziom, inne zaś notowały poważne problemy operacyjne. Negatywne doświadczenia klientów przekładały się na wizerunek całej marki i spadek zaufania do sieci.
Po przejęciu firmy w 2009 r. nowy zarząd rozpoczął proces głębokiej restrukturyzacji. Wprowadzono m.in. centralne dostawy czy system audytów. Kluczowym elementem była jednak standaryzacja. Ujednolicono menu, procedury operacyjne i politykę zakupową. Sieć postawiła również na rozwój oferty. Wprowadzono kategorię steków oraz propozycje sezonowe. Część franczyzobiorców, którzy nie akceptowali nowych zasad, zakończyła współpracę z marką. Jak podkreśla zarząd, była to konieczna decyzja, by odbudować spójność konceptu.
26.02.2026 / 08:31
StoryEditor
Jerzy Roguski, chief commercial officer Żabki, gościem kongresu Retail Trends 2026
Jerzy Roguski, chief commercial officer w Żabka Polska (fot. mat. prasowe)
Jerzy Roguski, chief commercial officer w Żabka Polska, weźmie udział w debacie "Creating growth in retail. Efektywne strategie wzrostu na dekadę wyzwań" podczas kongresu Retail Trends 2026. Do wydarzenia pozostał już tylko niespełna miesiąc - a więc nie zwlekaj, zarejestruj się, by zagwarantować sobie miejsce.
Kongres Retail Trends 2026, organizowany przez Wydawnictwo Gospodarcze - wydawcę m.in. portalu wiadomoscihandlowe.pl - odbędzie się już 24 marca 2026 r. w hotelu DoubleTree ...